银耳汤怎么做(银耳汤怎么做又粘稠又好吃)

如何做银耳汤

银耳又称白木耳、雪耳等。，含有维生素、蛋白质、脂肪和钙、铁、锌、磷、钾等矿物质，以及甘露糖醇、海藻糖等肝糖，营养成分高。适量食用可以补充人体所需的各种营养，具有很高的滋补作用。银耳炖是一种常见的吃法，可以和枣、枸杞、莲子、桃胶一起煮。

银耳莲子汤

原料

银耳、莲籽、枣、枸杞、冰糖各适宜。

做法

1.浸泡银耳，取出黄色硬块，撕碎预留；

2.将清水放入炖锅中，将银耳、冰糖、大枣等放入锅中，加热烧开；

3.连续搅拌，避免银耳胶粘锅，烧开后用小火煮沸；

4.放入莲籽，继续煮，直到银耳胶化，汤粘稠。

紫薯银耳汤

原料

紫薯、银耳、冰糖。

做法

1.将银耳洗净，浸泡至银耳变软伸展，紫薯洗净，去皮切小丁；

2.银耳浸泡后，洗净掰成小块，放入汤锅中，煮开，用小火煮1小时；

3.银耳煮软后，加入紫薯、冰糖，继续煮45分钟；

4.直到紫薯煮熟，汁液粘稠，即可食用。

冰糖雪梨银耳汤

原料

银耳、梨、冰糖、枸杞、大枣。

做法

1.银耳洗净，浸泡半小时，再撕成小块；

2.将银耳放入锅中，加水煮沸，转中火煮30分钟；

3.梨皮切片，放入银耳锅煮30分钟；

4.加入适量冰糖、枸杞、红枣等，小火煮10分钟，汤就粘稠了。

桂圆红枣炖银耳

原料

银耳、大枣、桂圆肉、小汤圆、黑糖、水。

做法

1.将银耳洗净浸泡，掰成小块，大枣、龙眼洗净预留；

2.将银耳、大枣放入炖锅中，加入清水，烧开；

3.小火炖30分钟，放入小饺子、龙眼肉，继续煮；

4.炖至汤粘稠，加入黑糖调味料，即可食用。