自制的黄桃罐头为什么那么酸(黄桃罐头开锅后煮多长时间)

黄桃罐头煮出来有点酸怎么回事

由于黄桃罐头在制作的时候是需要经过高温煮制的，而高温煮制的话，会把黄桃里的有机物等物质融解出去，因此黄桃罐头一般都会带有一点点的酸味。

再者就是黄桃罐头本来就是需要采用较为青涩的黄桃制作，这样的黄桃较为脆，制作起来更加方便和利于储存，而青涩的黄桃也是含有酸味的，因此黄桃罐头会带有酸味。

综合来看的话，黄桃罐头煮出来会有点酸酸的，配合黄桃罐头里的糖水，其味道属于酸酸甜甜的味道。

黄桃罐头蒸多长时间最好

15分钟。

制做黄桃罐头的话，黄桃是需要经蒸制的，可是蒸制的时间不宜太久，一般来说，在黄桃蒸制上汽以后，蒸制15分钟就行了。

由于黄桃罐头里的黄桃开展蒸制的话，根本原因是为了让黄桃质地稍微的变软一下，使其更为容易吸收糖水，因此蒸制是必须的，只是时间太长的话，容易促使黄桃罐头丧失爽脆口感。

而且太软烂的黄桃，其营养元素就会被破坏得比较多，做成黄桃罐头以后也更加不容易储存。

黄桃罐头酸怎么办

放糖

倘若黄桃罐头味道比较酸不能够接受的话，是可以选择加入适量的糖份去进行调和的，将黄桃罐头中的部分汁液倒出，倒进到一个冷锅中，添加自己需求量的冰糖，开小火开展溶化混和，然后再把汁液和黄桃一起混和，浸泡一段时间之后，就可以食用了。

冷冻

黄桃罐头本身就是一种酸酸甜甜的食物，由于加温的话黄桃罐头的香味会更加酸，因此可以将其放入冰箱冷冻一段时间再食用，那样黄桃口感会更好，相对味道也会更好一些。

黄桃罐头如何做

食物：黄桃、冰糖。

做法：

1.挑选相对硬一些的黄桃，将黄桃清理干净，把它皮部剥掉，切成两半，去核。

2.然后将黄桃放进锅里，加入适量的清水，烧开，转小火煮制15分钟。

3.加入适量的冰糖，开小火慢慢地熬制至溶化。

4.将煮好的黄桃和汁液放进罐子中，盖上盖，放冰箱冷藏即可。