豆浆的营养价值(强身健体豆浆中含有人体生长发育所需的各种营养素)

增强体质

豆浆中含有身体成长发育所需的各种营养素，特别是蛋白质，其含量高而且质量好，能增强体质，增强体质。

防治高血压

豆浆中含有的豆固醇，钾，镁都是有效的抗钠盐吸收物质，钠是高血压发生和发病的关键根源，多喝豆浆补钾，能够控制体内的钠盐含量，起到防治高血压的功效。

预防肝癌

豆浆含有膳食纤维，可以有效组织糖分的过多吸收，是糖尿病人日常不可缺少的保健饮品。

预防冠心病

豆浆中含有的豆固醇和钾，镁，钙能保护心血管，补充心脏营养，降胆固醇，促进血液循环，避免血管痉挛。

减缓衰老

豆浆中含有的硒，维生素E，维生素C等有抗氧化功能，能预防细胞老化，尤其对脑细胞的功效较大，可以预防老年痴呆。

排毒养颜

豆浆中含有的植物雌激素，大豆蛋白质，维生素，卵磷脂等成分，可调节女人的内分泌系统，延缓皮肤衰老，具备美容养颜的功效。

豆浆的营养成分

豆浆不但含有人体必需的大豆蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。实际的营养成分如下：

1.豆浆中含有大量维生素，其中维生素B2有助于维持肌肤和头发健康，维生素E能加快新陈代谢，保持皮肤滋养。

2.豆浆中含有的大豆配糖体使肠腔表面光洁，排便顺畅，从而起到清肠，通便的功效。

3.豆浆中含有能够降低，排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷脂，因此可以使血液清澈，维持良好的代谢情况。

4.豆浆中含有的蛋白质是高热效应，暖身的营养素，能够缓解因血液循环不良，肌肉不足造成的低体温，低代谢状况。

5.豆浆中含有大量纤维，可以有效阻止糖的过来吸收，降低糖份，从而防止糖尿病。

6.豆浆中含有的矿物质元素镁，钙能显著降低老血糖，改进脑血流，进而有效预防脑梗死，脑溢血发生;硒，钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳癌有特效。

食用豆浆时的注意事项

适宜人群

一般人均可食用。尤其适合女性和老年人食用。

禁忌人群

肚胀，腹泻，夜尿频及遗精，肾虚群体不宜食用。

孕

孕妇可以喝豆浆。孕妇喝豆浆能够补充足够的蛋白质，以满足胎儿生长发育，还有助于调理内分泌系统，均衡孕妈激素水平，延缓皮肤衰老。

婴

婴儿建议不要喝豆浆。婴儿肠胃功能并未发育完全，胃内没有分解豆类的消化酶，喝豆浆无法消化，容易加重肠胃负担。

相生

豆浆 大枣：润肺养颜；豆浆 枸杞：滋补肝肾、益精明目、润肺护肤；豆浆 百合：安神助眠、美白祛湿

相冲

豆浆 蜂蜜：无法吸收养分；豆浆 桔子：影响消化；豆浆 鸡蛋：减少营养吸收；豆浆 红糖：破坏营养元素；豆浆 药品：影响药品效果。