腊肠炒什么菜好吃(腊肠可以直接吃吗腊肠不能直接生吃)

香肠炒荷兰豆

材料：香肠2根，荷兰豆300克、蒜1，油1小勺，糖1小勺，鸡粉1小勺，小米辣2个。

做法：

1.食物准备：香肠、荷兰豆、蒜切末、小米辣切圈。

2.香肠煮熟，切片，大约需要40分钟。

3.油烧，入蒜泥炒香。

4.炒香肠。

5.加入荷兰豆，加入糖，鸡粉调味料。

6.出锅前加入小米辣圈。

7.摆盘动筷。

8.煮香肠的汤是乳白色的，所以煮了一道生菜，调了一些胡椒粉和鸡粉，就成了。

原因：香肠味咸，荷兰豆又甜又脆。两者搭配肉类和蔬菜，营养搭配，口感互补，可减少香肠的油腻食用，也可补充膳食纤维、维生素等营养物质。

香肠炒莴笋

材料：生菜1根，香肠1根，油适量，盐适量，小辣椒2根，蒜泥适量。

做法：

1.一根生菜，去皮洗净。一根香肠，洗净，浸泡在水中。

2.将洗净的生菜、香肠切片。大蒜切成末，小辣椒切成小圈。

3.锅里烧热水，开水，放入切片的香肠烫一会儿，取出沥水预留。

4.加热锅，放入少许油，下蒜泥爆香。

5.倒入生菜片，大火快速翻炒一分钟。

6.炒软后，倒入半碗清水，炖4分钟。

7.倒入烫好的香肠，炒匀，倒入少许酱油。

8.加入红辣椒圈，炒匀。

9.加盐炒匀即可出锅。

原因：生菜绿色可口，含有维生素、膳食纤维等营养物质，与香肠一起食用，可清热消火，放松排便，降低血压，同时减少香肠的咸味和油腻感，杀死多只鸟。

蒜苔咸菜炒腊肠

材料：一根香肠，半袋泡菜，蒜苔适宜，少许糖，少许盐，少量鸡精，少量胡椒

做法：

1.蒜苔洗净段，香肠切成厚丝，蒜切成蒜泥，锅中放少许油加热

2.油烧后加入蒜粒爆香，再加入香肠丝翻炒，加入咸菜和香肠翻炒。

3.把蒜苔切好，然后放一点糖，只要一点盐（因为泡菜很咸，盐不能放），炒均匀，放一点鸡精，最后撒一些胡椒粉。

原因：吃大蒜桌可以防止便秘，改善视力，促进消化等，加上泡菜可以开胃消化，结合香肠炒，菜色调红绿，不仅美观，而且非常营养。

腊肠炒面

材料：鸡蛋面、香肠、四季豆、鸡蛋、卷心菜。

做法：

1.鸡蛋面下好，用冷水浸泡。

2.将香肠放入锅中炒熟。

3.鸡蛋炒熟。

4.白菜四季豆炒熟。

5.将所有菜放入锅中翻炒，加入面条。

6.加入酱油、盐、糖炒均匀后即可出锅。

原因:香肠炒面可以补充能量，开胃解乏，搭配四季豆、鸡蛋、卷心菜，营养也很丰富，制作简单，味道咸可口，老少咸宜。

香肠可以直接吃吗？

香肠不能直接生吃。

因为香肠用的调味料和猪肉是生的，即使是干的，也是半成品，不是成品，所以不要生吃香肠，否则容易引起胃部不适，一般吃香肠清洗前，提前蒸或油炸解决，使香肠味道美味。