白萝卜的皮肤一般是浅白色的,里面的肉也是白色的,而青萝卜的皮肤是白色的,里面的肉也是蓝色的。
萝卜味甘辛,适量食用具有一定的下气消退、祛痰润肺、止咳化痰的作用,而青萝卜味辛性凉。适量食用具有健脾养胃、止咳化痰、顺气利尿的作用。
每一个都有自己的优点,关键是根据自己的需要来选择。
萝卜味甘甜凉爽,含有大量蛋白质、脂肪、维生素和碳水化合物,营养非常高,适量食用有利于健康,适量食用具有一定的清热、气、痰、缓解喉咙痛、慢性咽炎及其咳嗽有很好的改善作用。
青萝卜味辛凉,含有大量维生素、蛋白质、纤维、脂肪等营养物质。适量食用具有一定的止咳化痰、健胃消退作用,对降血脂、软化血管、稳定血压有很好的疗效。
萝卜更通风。
与青萝卜相比,白萝卜的通气效果会更好,因为萝卜又甜又凉。进入肝胃,作为一种饮食疗法更有利于通气,对消化不良及其食物肿胀治疗效果明显,所以萝卜比青萝卜通气。
材料:萝卜、香莱、姜片、盐、冰糖。
做法:
1.白萝卜去皮洗净,切片预留。
2.香莱洗净切好预留,姜洗净切片。
3.然后将萝卜、姜片放入锅中,加入适量水煮30分钟。
4.加入香莱、冰糖继续煮10分钟。
5.最后加入适量的盐调味。
脾胃虚寒者不宜食用
萝卜性凉,过量食用容易加重体内寒气,而脾胃虚寒者体内寒气较重,过量食用容易加重病情,因此一般建议脾胃虚寒者慎重食用萝卜。
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