紫薯有点苦怎么回事(紫薯味道苦正常吗)

紫薯有点苦怎么了？

基本表明已经变质。

紫薯又称黑薯和紫心红薯，属于旋花科红薯，属于草本植物。红薯肉呈紫色至深紫色，是红薯的一种独特品种。正常的紫薯蒸后味道甜、糯、软、细。如果紫薯蒸后味道苦，一般认为紫薯已经变质发霉。不建议吃这种紫薯。

紫薯有点苦吃中毒吗？

可能引起食物中毒。

紫薯被细菌和微生物腐蚀后，味道会很苦。这种紫薯可能会食物中毒。如果是体质较好的群体，少量进食后可能会被胃肠道代谢，没有不适。如果有轻微不适，多喝水多休息后，毒素会被代谢排出，不会对身体造成太大伤害。

如果体质差、消化功能一般的人吃太多变质紫薯，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、胸闷等食物中毒。一旦出现这种不良反应，必要时应扣除呕吐，并立即到医院急诊。

紫薯有点硬能吃吗？

不变质就可以吃。

一般来说，紫薯硬可能有以下两个原因，一是紫薯冷，煮紫薯材料为粉糯，但如果紫薯冷，紫薯蒸食物不容易煮，通常正常煮紫薯时间，事实上，不能完全蒸，还要煮很长时间，紫薯蒸软。

第二，紫薯的种类不同。有些紫薯是用粉末制成的，有些是软糯的。煮熟后，粉末中的紫薯可能会捏得很硬，但如果用筷子插入，如果插入，说明紫薯煮熟后可以食用，只要不易腐烂，就可以放心食用。

如何长时间保存紫薯

方法一

把紫薯放在盒子里，放在阴凉处，不要放在高温的地方，这样会导致紫薯发芽，以后注意避免湿冷。

方法二

紫薯用薄膜袋包好，放入冰箱冷藏。冰箱内温度较低，对抑制细菌有一定作用，可延长紫薯的保鲜时间。