寒性的。
根据《全国中草药汇编》的内容,黄瓜性凉、味辛,进入脾、胃、大肠经络。其自身的寒性特点可以改善躁热、口渴、咽喉肿胀等热证的表现,因此黄瓜属于冷食。一般来说,黄瓜不仅用于食用,还常用于贴片敷面,起到补水保湿、缓解皱纹的作用。
现代科学研究发现,新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进人体基础代谢,扩大皮肤毛细管,促进血液循环,增强皮肤氧化还原效果,因此黄瓜具有良好的美容效果,黄瓜含有维生素,能为皮肤提供足够的营养,有效抵抗皮肤老化。
黄瓜是一种凉性食物。其成分富含蛋白质、糖原、维生素、胡罗卜素等成分,具有降火除热、利湿利尿、清热解毒的作用。将黄瓜生吃或榨成果汁饮用,对口渴、喉咙便秘、内火的人有很好的缓解作用。
黄瓜中所含的细纤维能促进胃肠蠕动,帮助排出体内粪便。对于大便困难、便秘的人来说,合理的饮食可以在一定程度上减少,吃黄瓜也有利于预防肾结石。
身体不适。
虽然黄瓜是一种营养丰富的水果和蔬菜,但由于它是一种凉爽的食物,吃冷黄瓜容易对胃造成一定的刺激,如果胃肠功能一般,总是吃黄瓜可能有腹痛、腹泻等胃不适现象,所以为了自己的安全,黄瓜尽量不要一直吃。
根据《中国居民饮食指南》(2016),每人摄入300-500克蔬菜非常好,为了保持食物的多样化,每天至少吃两种蔬菜,所以建议每天吃100-200克黄瓜,但如果是特殊人群,最好根据自己的情况调整黄瓜量。
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