马蹄笋的功效与作用(马蹄笋的功效与作用禁忌)

清热去火

马蹄笋的特点是寒冷的。食用后能减少体内热流，对人体有清热解毒的作用。对于一些肝火较大、经常口渴、口热的人来说，生活中可以适当吃一些马蹄笋，可以起到清热解毒的作用。

润肠通便

马蹄笋富含粗纤维，食用后能有效促进胃肠蠕动，帮助食物消化吸收，还能吸收肠道内的水分，增加粪便体积，从而减少粪便在体内的停留时间。对于便秘的人，可以适当吃一些马蹄笋。

协助减肥

马蹄笋热量很低，但营养丰富。吃了之后，可以增强人体的饱腹感，进而帮助人体减少其他食物的摄入。因此，对于正在减肥的人来说，可以适当吃一些马蹄笋，这样可以帮助他们减肥。

增强体质

马蹄笋富含蛋白质，其蛋白质含有17种氨基酸，因此对人体的营养非常高。如果平时适当吃一些马蹄笋，可以补充足够的蛋白质，增强体质，增强免疫力。

食用方法

1.炒：将马蹄笋去壳，切成片或丝，猪肉切成丝，锅中加入食用油，加入猪肉丝，炒至变色，加入米酒、酱油，然后加入切好的马蹄笋，根据个人口味加入适量的辣椒丝，最好加入适量的盐、鸡精调味料。

2.煮汤：将排骨切成块，取出锅中的水洗净，将马蹄笋去壳，切成块，将油炸姜蒜叶放入排骨中，加入酱油、酱油、米酒、糖和盐，然后倒入沸水，直至排骨不通过。大火煮沸后，用小火炖。炖至一半时，加入马蹄笋继续炖至食物腐烂。

注意事项

1.适合人群：一般人群适合。

2.禁忌人群：过敏。

3.不宜同吃：无特殊同吃禁忌。