干腐竹泡发的正确方法(干腐竹泡多长时间能吃)

干腐竹要泡多久才能吃

用冷水浸泡腐竹需要很长时间，通常需要4到6个小时。如果你急于把它放进锅里，你可以用清水代替冷水，你也可以把腐竹浸泡得一样厚，时间可以缩短一半。用微波炉浸泡腐竹也是一个很好的方法，用盖容器释放腐竹的水，用高火加热3到5分钟。

腐竹泡12小时会坏吗？

不会的。

用冷水浸泡腐竹大约需要一天(10小时左右)；用温水浸泡大约需要4个小时。最好用温水浸泡腐竹，比冷水稍硬。如果你做凉菜，最好用开水烫一下泡好的腐竹，这样表面光滑有弹性，味道特别好。

如何在3分钟内浸泡腐竹

方法一：盘压法 食醋

最好用温水浸泡腐竹。建议在温水中滴几滴白醋，将腐竹全部浸泡在水中。自然，腐竹不会老老实实地留在水里。用一个小碗或盘子压，这样水就不会超过腐竹，只需要4-6个小时。

方法二：手挤法

一般来说，商场里卖的腐竹是U形的。最好把腐竹叠成一段。如果你觉得长度合适，你可以买两根腐竹。腐竹的U形连接处应断裂，因为最难浸泡。然后把腐竹一根一根地缩短。先在温水中浸泡2-3分钟，然后用手捏浸泡在水中的腐竹。就像挤海绵里的水一样，多捏一会儿，换水泡一会儿。这应该更快。

方法三：微波炉法

用微波炉浸泡腐竹也是一种很好的方法，浸泡过的成品又薄又厚。方法是用盖容器将腐竹的水吞下，在微波炉中高火加热3-5分钟（当然，时间取决于腐竹的数量）。

方法四：盐水泡法

最后一招，其实泡腐竹没那么难。泡腐竹时，用清水浸泡，在水中放一点盐，这样腐竹更容易浸泡，厚度对称，有些地方不会软，有些地方不会干。这样，腐竹更容易浸泡，颜色金黄，厚度对称。