土豆生吃可以吗(土豆半熟半生可以吃吗)

土豆生吃行吗

土豆不能生吃的。

新鲜土豆中含有微量的龙葵碱，龙葵碱对消化道有较强的刺激效果，对呼吸中枢有麻木功效，并能引起脑水肿、血肿。此外，对血细胞有溶血作用。症状表现为：先有喉咙抓痒感及灼热感，上腹灼热感或疼痛，轻则发生呕吐腹泻，头昏、头痛甚至脱干，重则可致心脏衰竭、呼吸中枢麻木而死亡。

土豆有有什么功效功效

1.土豆是很好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具备瘦腿的作用。

2.可用于主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烧伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。

3.当代研究证明，土豆对调解消化不好有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。

4.土豆中所含的抑菌成份有助预防胃炎，它不仅有抑菌效果作用，同时不会产生耐药性。

土豆如何吃好

1.香辣洋芋丝

提到香辣洋芋丝，是一个再普通不过的，一道菜。它跟蛋炒饭一样，既简单又美味。最先香辣洋芋丝要准备的食材有洋芋，辣椒粉，酱葱，麻椒，姜片，生抽、醋。好了，材料准备好，我们就开始将洋芋辣椒洋芋削皮洗净，切薄片，再切丝，用清水把它浸，泡片刻，除掉上边的淀粉。然后再把辣椒洗净，切丝，浸泡好的洋芋捞出，将它沥干水，热锅放适量油。随后，再把洋芋丝快速地煸炒，倒入片刻，然后把辣椒丝继续的煸炒即可，翻，炒的过程中再倒入调料，为盐，鸡粉炒匀，再加入适量的香油，米醋，煸炒即可出锅。这样一道既有胃口又香辣可口的洋芋丝就出锅了。

2.干锅洋芋片

干锅洋芋片，大家需要准备的材料有腊肉，洋芋，圆葱，青辣椒，小辣椒和大蒜。第一步，我们把自己准备的食材，洋芋必须三个腊肉，一块圆葱，一个新鲜青红椒，各几个蒜可以适量，再把腊肉洗干净后切成片，上锅蒸十分钟，洋芋切片后过水，清除表面的淀粉，圆葱切片，青红辣椒切成段，蒜菜切成片儿，将锅里的油。预热，华温六层热的时候，放入洋芋片，炸至表面淡黄时捞出预留。然后再将切好的圆葱放进锅底，弄成，炒锅内，再放上少许油，油，热后再倒入腊肉片爆锅，最终再倒入大蒜辣椒，老干妈煸炒出香味。再倒入洋芋片，炒匀，加上适量的盐，将它成出境上火再浇上，香油，放入香葱装点，就即可食用。干锅洋芋片香香脆脆嫩嫩。

3.局烤洋芋泥

提到洋芋泥，许多人的最爱，甚至去外边的快餐，也会点洋芋泥，跟着教你的方式，之后在家做健康的洋芋泥，比外面的还好吃一百倍。大家经常使用的材料是，洋芋，黄油，杂菜，马苏里拉，芝士盐，混和香料，奶粉，肉丸。首先我们挑选个头较小的洋芋，将它冲洗干净。随后必须放到微波炉里面，高火四分钟，到全熟，趁热除掉外边的皮，然后将它捣烂，添加黄油，充分的捣烂拌和，它添加适量食盐，再搅拌均匀，再倒入大家准备好的杂菜，可以不解冻，搅拌均匀。最后加入混合的香草，一定要少，不宜过多，一小勺出一点点味就可以，不会过浓，也会不美味，马苏里拉，芝士提早从冰箱里取出来，切成块儿，耐热的玻璃碗底，先铺上一层洋芋泥，随后撒上一点马苏里拉芝士，再一次反复上边的，操作，最终再在顶部铺上一层很厚的马苏里拉芝士，再放进烤箱的中层，上下火165度，等20分钟芝士溶化，表面略微发黄就可以食用了。

土豆不能跟哪些一起吃

1.土豆 柿子吃了土豆，人胃里会产生大量硫酸，要是再吃柿子，柿子在胃酸的作用下能产生沉积，既难消化，又不易排出。

2.土豆 番茄，土豆会在人体的胃肠中产生大量硫酸，番茄在较强的酸性环境时会产生不溶于水的沉积，从而导致食欲不佳，消化不好。

3.土豆 香蕉，土豆是我们饭桌上经常出现的食物，香蕉又是我们经常吃的水果，也许很多人不知道他们在一起应用产生副作用。假如两样食物一起食用或食用时间没有间隔十五分钟的话，二者所含有的元素会出现化学效用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们起斑。爱美的MM记住咯，不要一起吃这两种食物。

4.土豆 石榴，味辛的石榴具备生津解渴之效，适合于治疗口干烦渴、喉干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下来祛毒。