土豆有点发青还能吃吗(土豆有点发青还能吃吗会怎样)

土豆有点绿还能吃吗？

不建议再吃了。

土豆细胞中含有一定的白色体。如果土豆在保存过程中暴露在阳光下，其皮肤会产生光合作用，产生一定的叶绿体。这时，土豆就会变绿。

而且土豆接受光合作用后，不仅会变绿，还会产生更多有毒的龙葵素。这个时候继续吃会对人体健康产生不良影响，不建议继续吃。

如何保存土豆不变青

避光保存。

土豆变绿的根本原因是暴露在过多的阳光下。因此，如果你想防止土豆变绿，你通常需要把它们放在深色的袋子里，然后储存在室内阴凉、通风和干燥的地方，这样可以减缓土豆变绿的速度。

但随着储存时间的延长，土豆中所含的营养物质也会大大流失，也会发芽，产生更多的龙葵，所以最好尽快吃。

吃了土豆会怎么样？

可能是身体不适。

对于绿色土豆，它们可能含有更多有毒的龙葵素，如果煮熟后只吃少量，大多数人可能不会有太多的不适症状，建议多喝水，注意观察自己的身体状况。

但是，如果体质差，吃得太多，可能会引起腹痛、腹泻、恶心、干呕、头晕、乏力等身体不适。此时，在病情严重的情况下，应及时到医院就诊。

土豆可以放在冰箱里冷藏吗？

一般不建议放在冰箱里冷藏。

土豆适合在5-10℃的温度下储存，所以一般只需要储存在室内阴凉、通风、干燥的地方，不需要放在冰箱里冷藏。

如果把土豆放在冰箱里冷藏，可能会“冻裂”。这时土豆会变黑变软，营养价值和口感都会下降。