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喝咖啡能提神。咖啡能应用于中枢神经系统的皮质层，提升人的注意力和联想能力，从而降低疲惫感，起到提神醒脑的作用。
咖啡提神的时间能不断3-4小时。饭后喝一杯咖啡能免去餐后惯有的昏昏沉沉，提高工作效率。但夜里应少喝或不喝咖啡。
喝咖啡提神最好的技巧就是喝完咖啡后小歇15-20分钟，那样能清除使大脑疲劳的腺苷，让人醒来时精神分外好，专注力也特别集中。
对上班族而言，早晨来到办公室即可冲泡一杯咖啡，提神醒脑。午睡以后，准备进行下午的工作之前，能够喝一杯咖啡提升精神。
咖啡提神醒脑的效果虽然好，却也不宜多喝。咖啡喝醉了会引起失眠病、心率不齐、偏头疼等不适症状。咖啡因中毒的剂量是10克，等同于50杯咖啡的量，而且只要不喝太多咖啡，是不会有副作用的。
据研究发现，人每天摄入100-200mg咖啡因，就能够达到提神的效果；最多喝到300-400mg咖啡因，不会造成副作用。换句话说，每天喝1-2杯咖啡较为合适，最好不要超过3杯的量。
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