金鲨鱼翅的功效与作用(降压降脂金鲨鱼翅的食用方式)

降压降脂

金鲨鱼翅富含不饱和脂肪。进入人体后，能加速人体脂肪酸的吸收，加速其代谢分解，有助于避免胆固醇在人体内沉积，从而防止人体血脂升高，具有一定的降压降脂作用。

补益气血

金鲨鱼翅味道清淡温暖，富含蛋白质、维生素、脂肪酸及其铁成分，铁是人体血细胞造血不可缺少的物质，适量食用血气不足，可帮助改善其深黄色、体质虚弱等不良症状，具有一定的补充气血的主要作用。

排毒养颜

金鲨鱼翅含有大量的蛋白质及其氨基酸，其次含有一定的胶原蛋白。适当食用可以帮助改善皮肤暗沉，使人体皮肤鲜嫩光滑，具有一定的美容效果，有利于人体皮肤健康。

补虚强身

金鲨鱼翅具有开胃、养血、补虚的功效。适当食用可以渗湿行水，开胃进食，清痰，消除体内沉积的毒素，补五脏，长腰力，益虚结核，对人体健康有益。

增强体质

金鲨鱼翅的营养成分及其食用价值很高，富含维生素、纤维、蛋白质、氨基酸及其矿物质成分。适量食用可以为人体补充足够的营养，提高人体抵抗细菌及其微生物的能力，进而具有一定的增强体质的作用。

吃金鲨鱼翅的方法

1.煲汤

虾、金鲨鱼翅洗净，竹笋壳切丝，蘑菇浸泡软切丝保留。虾沾上生粉，用沸水稍热；加热油锅，炸蘑菇，然后加入金针菇、竹笋，加入2杯水煮沸，加入金鲨鱼翅，然后煮沸；加热油锅，炸蘑菇，然后加入金针菇、竹笋，加入2杯水煮沸，加入鱼翅，然后煮沸。

2.红烧

将金鲨鱼翅撕成批量，切成筋片，用刀切成佛手沥水；然后将锅放大火，加入50克大油，加入白汤，加入筋，加入一些盐水、米酒、酱油、鸡精和汤；等菜好吃，加入水，放入碗中；刷锅，然后放大火，加入75克大油，加入白汤，加入金鲨鱼翅，加入剩余的盐水、米酒、酱油、鸡精和白汤，汤沸，勾入流水芡实，待汁浓即可。

金鲨鱼翅注意事项

适合人群：一般人群适合。

禁忌人群：痛风患者，易过敏者。

不宜同吃：热食。