莴笋怎样腌制又脆又绿(腌莴笋的长期储存方法)

怎么腌生菜才能绿？

少量莴笋

首先，把辣椒洗干净。沥干水后，可以切丁，蒜瓣也要去皮切碎，然后将生菜洗净切片。沥干水后，可以放入玻璃瓶中密封。一般来说，你可以等三四天吃生菜，吃生菜时可以加入一些芝麻油和油辣椒，这样可以让味道更好。

大量莴笋

首先要准备好生菜，然后去皮和老筋，将生菜洗净后，按每10公斤生菜，用1800克盐。将生菜按顺序堆放在罐内，先用800克盐分层腌制，每天滚两次。同时，还要扬汤排热，使盐粒真正溶解。同时，要注意防止生菜断裂。从第三天开始，剩下的1000克盐可以分层腌制。一般来说，你可以每两天滚动一次，然后连续翻转五次，然后选择用石头卡住，这样你就可以密封气缸进行储存。一般来说，腌制20天后，生产出淡黄色、酥脆的生菜。

泡椒生菜怎么做好吃

主料：生菜300克

辅料：盐适量，泡椒适量，野山椒适量，小辣椒1个，葱姜适量。

营养成分：生菜钾含量高，有利于促进排尿，减轻心室压力，对高血压和心脏病患者极为有益。具有开放疏利、消积气、利尿通奶、强身健体、防癌抗癌、宽肠通便的作用。

做法:将生菜剥皮，洗净，切成长条预留，将姜切成片，用小辣椒切成条预留。然后出锅，放入适量水，再加入野山椒和泡椒，煮2分钟左右，直到煮熟后冷却，再加入一些盐和白醋，加入姜蒜，再加入生菜，盖上小辣椒，放入保鲜盒，在冰箱里放一夜。

炒菜怎么炒菜好吃？

清炒莴笋丝

材料：生菜一根，辣椒一根，蒜茸少量，盐，鸡精。

做法:将生菜剥皮，然后切成丝，将小辣椒也切成丝，直到油加热，蒜茸和辣椒变香，然后将生菜倒入锅中炒2-3分钟，出锅前放入盐和鸡精，搅拌均匀即可上菜。

如何让生菜凉菜美味

葱油豆干拌生菜丝

材料：香干5-6块，生菜1大根，葱段。

做法:首先将生菜和豆干切成丝，然后用少量盐将生菜丝放入10分钟左右，杀死水分，烧开。把豆干丝放进去，烫一下，去除豆腥味。大约一分钟后，将油放入锅中，烧至5完美，然后将葱倒入葱油中。将生菜丝挤出水分，与豆干丝放在一起，然后加入盐、糖、鸡精、芝麻，再将葱油倒在上面，搅拌均匀。