荸荠煲鸡汤的做法(荸荠怎么做汤好喝)

荸荠鸡汤怎么做好吃？

主料

土鸡1只，荸荠200克，花生100克。

辅材

适量盐、姜片、醋、米酒。

做法

1.一只土鸡被清理干净。

2.花生浸泡，荸荠洗净，姜片碎。

3.荸荠去皮，用盐水浸泡。

4.将收拾好的鸡放入电压力锅内胆中，加水。

5.放进姜片。

6.放入浸泡过的花生中。

7.放进荸荠。

8.加入一点白醋和米酒。

9.电压力锅通电，选择汤程序，完成后卸压开盖，加入适量盐调味即可。

荸荠炖鸡汤的功效

汤清淡爽口，清脆润化，营养全面，具有清热润肺、益气的作用，特别适合干燥秋季食用。

荸荠花生和鸡一起炖，荸荠略带甜味和鸡肉鲜味，清淡滋补。具有清肺润肺、生津的功效。淀粉和粗蛋白能促进大肠蠕动，粗脂肪能增强润肠通便的功效，滋补肺部，促进大肠蠕动，减少便秘。

怎么煮水，怎么煮好？

1.荸荠的表皮土壤比较多，可以放入水中浸泡一段时间，然后用刷子刷，再放入盐水中浸泡，再用清水清洗。

2.菱角清理干净后，将菱角放入锅中，并加入适量的水。

3.用大火煮沸，等水沸腾，就可以把熟度变小，慢慢炖。

4.菱角煮熟后，锅里的水几乎消失了。这时，摇晃锅，让菱角很好地吸收汁液。当水分消失时，煮熟的菱角会特别甜。

5.荸荠温度下降后，取冷开水清洗。

6.然后把它放在阳光下晾干一会儿，吃的时候，直接去皮就行了。

一天吃几个最合适的

荸荠是一种寒性食物。虽然具有方便排尿的功效，但日常使用也能促进胃肠道的消化。但如果过度使用，体内寒冷过重，胃肠道负担增加，会引起胃肠道不适。严重者可引起腹泻、肠胃不良症状。此外，荸荠皮上可能有生物粪便、化合物、寄生虫和细菌。过量食用可能导致细菌进入人体胃肠粘膜，导致胃肠道疾病和水肿。每天不宜多吃，保持在十个左右，保持良好的润肠降火效果，更好地促进身体的健康发展。