蛋挞液注入蛋挞皮中只必须七分满即可。
生活中看见的蛋挞都是个头精巧又丰满的,其实,在制作蛋挞时,蛋挞液只需注入七分满即可,蛋挞液在加热的时候会膨胀,假如蛋挞液摆得过多的话,会有外溢等状况,因此,在制作蛋挞液时放到七分满即可。
买来的蛋挞液可以省去制做蛋挞液的流程,在使用时可以直接用,防止了一些流程,是比较省时省力的方式之一,具体步骤如下:
材料:烤箱、蛋挞液。
做法:
1.200度预热烤箱10分钟。
2.将蛋挞模放到烤盘上,倒进蛋挞液至8分满。
3.烤箱200度烤10分钟,降低温度再烤10分钟即可。
视具体情况而定。
蛋挞液放多久会坏取决于储存方法和保存环境,蛋挞中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,通常情况下,常温下,蛋挞液最好在两个小时内制成蛋挞;在冰箱冷藏层密封后可以保存12小时左右;在冰箱冷冻层则可以保存5天或者5天左右。
视具体情况而定。
蛋挞液不凝固有两种原因,一个原因是在蛋挞液里边鸡蛋蛋黄放少了,这种情况下,在蛋挞液里边再加入一些鸡蛋蛋黄即可,还有一种情况,便是在烘烤蛋挞时,温度不足,温度不够的话,蛋挞液是很难凝固的,需要再次进行加热,一般再次充足加热蛋挞液便会凝固了。
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