玉米冷冻是生的好还是熟的好(玉米是生的冷冻好还是熟的冷冻好)

玉米冷冻是生的好还是熟的好

生玉米和熟玉米都能够冷冻保存，二者各有优点。

1.带壳的生玉米，最好直接生冻，那样能够保持玉米的新鲜度。提议剥掉玉米外层的厚皮，留３层玉米的内皮，无须择去玉米须，无须清理，放进薄膜袋或塑料袋中，封住口，放进冰箱的冷冻室里保存。吃的时候取出来水煮即可。

2.假如是玉米粒，则建议水煮熟之后再冷冻，这样更有利于维持玉米的水分，防止玉米的冷冻的过程中水分消耗，造成吃着干巴巴的。

生玉米放冷藏还是冷冻

生玉米放冷冻或是冷冻都能够，主要看保存的时间。

1.假如带壳玉米保存3天左右，则可冷冻，毕竟冷冻更有利于保持玉米的新鲜程度，可是冷藏室无法完全抑止细菌的繁殖，时间久了玉米就会变质。

2.假如带壳玉米想要保存更长的时间，则建议冷冻保存。冷冻爆粗难以避免会导致玉米中水分的流失，但能够将玉米保存更久。

干玉米粒如何吃

1.制成爆米花

将巧克力剁碎，起锅烧油，放进干玉米粒煸炒，开中小火，炒至爆开，盖上盖子，不断晃动，摇至没有爆开的声响时熄火开启盖子，放进切好的巧克力碎，开小火不断拌和炒匀即可。

2.碾成玉米面

干玉米十分的硬，一般不能用来熬粥，只能碾成玉米面，随后制成窝窝头或是玉米饼、玉米粉条食用。

吃冷冻玉米的危害

冻玉米一般也要煮熟了吃，而且只要吃的是没有变质的冷冻玉米，是没有危害的。

可是冷冻玉米若是在保存过程中出现了疏忽，造成半途解冻或是温度不够低，就会造成玉米变质，甚至产生有毒的黄曲霉素，食用时候会有中毒反应，严重危害身体健康。