萝卜和木耳能一起吃。
萝卜性凉,味辛、辛,含有维生素、蛋白、膳食纤维、消化酶、矿物质等成份,是常见的营养蔬菜,而木耳性温、味辛,含有蛋白、碳水化合物、维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁等矿物元素。二者味道不相冲,含有的营养成分和有效成分不冲突,所以可以一起食用,但要严格控制用量。
网爆:萝卜和木耳一起吃会引起皮炎。
萝卜、木耳都含有丰富的维生素、膳食纤维及矿物质,二者含有成分不冲突,一起食用注意用量即可,若过量食用,可能会致使胃部不适。针对造成皮肤过敏的说法,没有明确科学论证,可能和人的体质关联较大。
1.木耳用量70~100克为宜。
2.萝卜用量100~120克为宜。
木耳是常见的菌类食物,有很高的营养成分,含有蛋白、粗纤维、维生素、钙、铁、磷等成份,其中膳食纤维较丰富,过量食用容造成胃肠胀气等,而萝卜性凉,吃多了会造成体内寒气太重,还可能造成胃部不适等,若二者同吃,建议参考以上推荐用量。
海螺性凉,含蛋白质、矿物质等营养物质,而木耳性凉,含大量的维生素、蛋白质等,二者同吃会加重寒性之气,容易引起消化不好、胃部不适。
浓茶中含有较多的鞣质,而木耳中铁制含量高,二者一起吃,鞣质会和木耳里的铁元素发生反应,影响铁质的吸收,还可能导致身体不适。
白萝卜炒木耳
原料
白萝卜、木耳、食用油、盐。
做法
1.萝卜洗净,去根,切成片;
2.木耳洗净,撕片;
3.净锅下食用油,中火烤至六成热时;
4.用葱段、姜片爆锅,烹入米酒;
5.倒进萝卜片、水发木耳爆锅两下,添加食盐和少许清水,稍焖;
6.待萝卜片烂熟后,用鸡精调料,炒匀即成。
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