莲子煮粥要去芯吗(莲子煮粥要泡一下吗)

莲子煮粥要去芯吗

能够去也可不去。

莲子煮粥时，假如莲子芯没有取出的话，煮出来的粥会有莲子芯的苦味，口味可能没有那么好，可是莲子芯具有清热去火的功效，食用后能够对上火症状有所缓解，因此在莲子煮粥的时候如果不建议苦味的话，一般可以不取出。

莲子如何去芯

莲子去芯有两种方法。

1.假如是不在乎莲子的完整性，可以直接将莲子分成两截，取出莲子芯。

2.假如想要保持莲子的完整，外型圆润的话，一般建议准备一根牙签，从莲子底部中心位置越过，挤压莲子芯即可，切记不能用力过大以防出现破损的现象。

莲子芯吃多了好吗

一般不建议多吃。

莲子芯本身是一种寒性的食物，不建议过多的食用，食用量比较大的话，容易增加体内虚寒之气，发生凉气过甚的状况，可出现全身冒冷汗、脸色发白等不适症状，一般建议莲子芯食用量为2g，如果本身就体质虚寒得人，不建议食用。

莲子一天吃几个为宜

食用量在30-50g之间，也就是10-15个。

莲子中富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，适度的食用具备清火、安神、加快新陈代谢等功效，一般食用量在30-50g之间，约为10-15粒，不建议太多食用，以免引起反效果，影响健康。

稻米莲子粥的做法

莲子大米粥是比较常见的一种药膳，对心虚失眠、心悸等不适症状有所缓解，实际制作方式如下：

1.准备稻米200g、莲子35g、白糖适当。

2.将莲子放到温水中浸泡40分钟，使之变软后，取出莲子芯。

3.将稻米用水清洗2-3遍，依照稻米和水1：3比例加入适量的水。

4.将去芯的莲子放进锅里，用小火熬30-50分钟。

5.最终按照自己口感加入适量白糖调味即可。