豆角西红柿能一起吃吗(豆角和西红柿能在一起吃吗)

豆角西红柿能一起吃吗

能够。

豆角性温，味辛、咸，其中通常是碳水化合物、蛋白、维生素、胡罗卜素、膳食纤维及其矿物质等物质，而西红柿性温，味辛、酸，其主要成分是果酸、维生素、胡罗卜素、糖原、蛋白、纤维、钙、磷、钾、镁等矿物质，二者从味道和成份来说，并没什么矛盾的地区，是能够一起吃的。

豆角和什么食物相克

暂无相克食物。

就目前所了解的资料来看，豆角暂时没有相克的食物，豆角是蔷薇目豆科豇豆属种一年生蔬菜，作为一种营养价值高、口感较好的食物，豆角在食材搭配上并不存在相冲，并且相关食物相克的说法早在18年央视315晚会上就有避谣，食物搭配本身没有相冲难题，可放心同吃，这样有助于饮食摄入均衡性。

炒豆角一般炒多久

10分钟左右。

因为生豆角中带有一定的内毒素，必须经过高温才能把其破坏掉，因此一定要充足加温烧开，或急火烹制10分钟左右，才能把豆角炒熟，那样吃的时候会比较放心，不会对健康有影响。

当豆角处在烧开5分钟时，其中的皂素产生达到最高处，之后会逐渐减弱，在当不断烧开20分钟时，豆角的毒素才能完全消失。

炒豆角前用热水焯一下吗

可焯可不焯。

豆角绰水是为了清除生豆角中皂角素、植物凝集素这样的有害物质，如果不想绰水的话，将豆角直接炒也可以的，只需豆角入锅炒熟了即可。

一般毒素含量高一些的豆角如四季豆、扁豆，油煸5分钟即可，毒素含量相对低一些的如荷兰豆和豇豆，油煸3分钟，毒素破坏后就可食用了，但要注意的是要炒匀，防止豆角有毒素残余。