空腹吃柿子好吗(空腹吃柿子好不好)

空腹吃柿子好吗

空腹吃柿子不好。身体处在空腹状态时胃液含量较多，而柿子也含有大量的酸性物质，这时候吃柿子会增加体内的胃液含量，造成身体不适，并且柿子中还含有柿胶酚及鞣质，而柿胶酚和鞣质遇酸便会凝结成块，影响正常的机体代谢。

为什么不能空腹吃柿子

柿子中含有鞣质，在一定条件下，能和蛋白结合形成分子较大又不溶于水的沉淀—鞣酸蛋白。当空腹胃液过多时，鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维等发生反应，产生胃柿石。这类胃柿石会让胃黏膜产生机械性损伤，挤压胃壁，阻塞幽门，并进一步刺激胃酸分泌增加，严重时会造成人发生糜烂性胃炎、胃炎。

吃哪种柿子好

柿子分涩型和甜型两大类，甜柿子在成熟前就在树枝自然脱涩，而涩柿子是采摘后经过人工脱涩才适合食用。市面上大部分柿子都是脱涩的，鞣质含量较低，而且只要选择完善脱涩的柿子就可以了。

柿子一天能吃几个

依据《中国居民膳食指南》每日推荐食用水果200-400克，所以每天1-2个中等尺寸（约150-200克/个）的柿子就可以了。

吃柿子的注意事项

1.肠胃功能较差的人，不能吃涩味的柿子。涩味重的柿子，鞣质含量高，容易引起肠胃的不良反应。

2.糖尿病人慎吃柿子。柿子的含糖量高，贴近20%，大多是简单的双糖和单糖，并且完善的柿子较软烂、没经充足咬合就吞下去，因此升血糖反应较高。

3.如果吃了柿子后有明显的不适感，要及时就医。