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茭白能清热利胆，故胆囊炎患者宜吃，尤其适用于胆囊炎胆结石症合并黄胆者。可用适当新鲜茭白，用水煎食，每日1~3次，也可用素油炒食。
苞米对胆囊炎、胆结石、黄疸性肝炎等有辅助食疗作用，故慢性胆囊炎疾病患者宜长期食用。此外，玉米须也有利胆功效，可用30~50克玉米须煎水代茶饮用。
黑木耳能够促进消化道中各种腺体的代谢，可润化肝内外胆管，推动胆结石排出。初发结石病病人，天天坚持吃1~2次黑木耳，有助于缓解疼痛、恶心、呕吐等症状。
红萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在肝脏中能够转化成维生素A，可减少胆固醇结石的形成。
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