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喝红酒为什么要醒酒啊(红葡萄酒改善口感和去除沉淀)

发布时间:2024-02-23   作者:东京食尸鬼    
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摘要今天出去吃饭的时候点了一瓶红酒,喝红酒为什么要醒酒呢?

喝红酒为什么要醒酒啊(红葡萄酒改善口感和去除沉淀)

改进口感和清除沉淀。

醒酒的过程能让空气进入,让酒液与氧气发生作用,因此适度的化学作用能够红葡萄酒中的单宁变软,使红酒入口更为顺滑,还能清除由二氧化硫带来的异味,此外,针对陈年的红葡萄酒而言,醒酒还能够滤掉沉淀。

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