芋头发芽可以吃吗(芋头发芽可以吃吗请专家指导)

出芽的山芋能吃吗？

能吃。

芋头和土豆，可食用的部分是地下根部，只要温度、湿度合适就会发芽，但芋头和土豆不同，芋头发芽不会产生有毒的龙葵，发芽后不会产生有毒物质，可以放心食用，但发芽芋头的味道和营养会比以前不发芽，不喜欢吃可以放弃食用。

如何保存山芋不出芽

1.先准备一个纸箱，在纸箱底部铺一层纸巾。纸巾吸水性好，放在山芋上可以保持山芋表面清洁无水。

2.然后把山芋铺在纸上，放一层纸巾，重叠直到装满一成盒，最后用卫生纸盖上一层。

3.将盒子密封好，放在阴凉通风的地方，尽量减少山芋与空气的过度接触，进而降低氧化率，使山芋长时间不发芽。

山芋一般蒸多久？

视情况而定。

芋头一般蒸15-20分钟，如果你喜欢吃软芋头建议蒸一段时间，芋头煮很长时间不会造成营养消耗，但最好在30分钟内。

此外，芋头的蒸煮时间也与芋头的大小和常用的锅有关。大芋头一般蒸20分钟，小芋头一般蒸15分钟。如果用高压锅蒸，时间会更短，10-15分钟就会煮熟。

芋头蒸好吃还是煮好吃？

看看个人做法。

因为芋头的做法不同，吃起来会有一定的差异。根据个人饮食结构，对芋头蒸还是煮也有不同的看法。蒸芋头可以最大限度地保证芋头本身的美味，但这种芋头水分少，吃起来干燥；虽然加水煮芋头容易吞咽，味道更好，但其鲜味会变淡，煮芋头需要很长时间，所以最好根据个人情况选择蒸或煮。