凉拌黄瓜木耳怎么做好吃(凉拌黄瓜木耳怎么做好吃窍门)

凉拌黄瓜木耳怎么做好吃

材料：

黑木耳5朵、黄瓜半根、红萝卜半根、食盐适量、醋少量、鸡精少量、葱半根、蒜适量、八角半个、麻椒5粒、白糖适量。

做法：

1.先把木耳放入温水中泡，差不多十几分钟，等泡开后，将之清理干净，掰成小朵预留。

2.随后把黄瓜、红萝卜洗净，切片预留。

3.这时就可以开枪了，锅中放入适量的清水，并滴几滴油，等烧开以后，将红萝卜、木耳放入水里，开展焯熟，随后捞出，放入冷水中预留。

4.这时继续热锅，等油烧了，将麻椒、大料、葱段爆香，开展调汁，随后晾凉。

5.然后将木耳、黄瓜、红萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋，再将酱汁放入进来，开展均匀拌和就可以吃了。

凉拌黄瓜木耳有什么好处

凉拌黄瓜木耳能够起到益身散血、清热去火、健脑等等的功效。黄瓜中的维生素含量很高，能够很好的滋润着肌肤，使肌肤维持弹性。并且还能操纵脂肪的含量，黄瓜中的维生素B1，对提高大脑和神经系统功能有益，能安神定志。木耳中含有的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，也拥有减肥的功效，因此长期吃凉拌黄瓜木耳会让健康有帮助。

木耳为什么可以减肥

木耳里的纤维和植物胶原的含量比较丰富，能很好的推动肠胃的蠕动，较为有益于身体排出有害物质等，能起到促进消化、防止便秘的效果。此外木耳的水分含量比较丰富，还带有较为稀少的多糖物质，能很好的抑止肥胖的产生。据研究发现木耳里的卵磷脂含量较多，能极大地消耗身体脂肪，从而达到平衡脂肪分布的效果。

吃黄瓜为什么减肥效果好

黄瓜里的纤维含量是非常丰富的，这些纤维能够促进肠道蠕动速度，从而加快食物的消化、排出，有效的预防了便秘，针对肠胃来说是非常健康的。同时黄瓜还能抑制食物中的糖份转变成脂肪，减少了体内含有的胆固醇，因此黄瓜是一种很好的美容养颜的食材。