洋姜怎么做好吃又简单(洋姜什么时候可以挖秋冬季)

洋姜炒肉

材料：洋姜、猪肉、香莱、食用油、食盐、生抽、费油、香葱。

做法：

1.先把猪肉洗净切片预留。

2.洋姜洗净切片。

3.再将香莱、香葱各自洗净切完预留。

4.随后热油锅，放适当葱段炝锅。

5.以后放猪肉翻炒，再加一些生抽。

6.接着再下洋姜翻炒匀称至熟。

7.最终再加一些食盐、费油及其香莱翻炒匀称起锅即可。

腌渍洋姜

材料：洋姜、生抽、食盐、食用油、麻椒、八角、茴香、姜片、蒜头、冰糖。

做法：

1.先将洋姜用刷子洗净，沥干水分。

2.然后把洋姜放到筐子中晾晒水份。

3.之后将生抽倒入锅里煮沸，再加适量冰糖融化。

4.再把洋姜和大蒜洗净切片。

5.随后把洋姜放入生抽中，倒入姜片及其大蒜，再放食盐搅拌均匀。

6.弄好以后锅里倒油烧热，倒入麻椒、八角及其茴香爆香。

7.然后将食用油晾干后，与大料一起放进锅里倒入洋姜腌渍，盖上保鲜膜腌渍半个月即可。

素炒洋姜

材料：洋姜、红尖椒、食用油、食盐、生抽、青蒜、水。

做法：

1.先将洋姜和红尖椒洗净，各自切片。

2.再将青蒜洗净切片。

3.随后锅烧热放油，下洋姜翻炒。

4.考虑到洋姜难煮熟，需放一点水，煮沸焖一会儿。

5.待洋姜变得透明以后就放青椒。

6.以后加一些食盐、生抽调料翻炒。

7.接着再放一些大蒜叶翻炒匀称即可。

凉拌洋姜丝

材料：洋姜、萝卜、香油、香油、食醋。

做法：

1.先把洋姜洗净切丝，绰水预留。

2.再将萝卜洗净削皮洗净切丝，用食盐腌渍5-10分钟预留。

3.然后将腌好的萝卜和洋姜丝放在一起。

4.之后再加适量香油、香油及其食醋搅拌均匀即可。

洋姜汤

材料：洋姜、食盐、食用油、水。

做法：

1.把洋姜洗净切片。

2.随后锅中倒水煮沸。

3.倒入洋姜，煎制10-20分钟。

4.最终加适量食盐开展调味即可。

洋姜什么时候可以挖

冬季。

洋姜也被称为菊芋，是一种多年生宿根性草本植物，秋天盛开，长有黄色的小盘花，形如菊，生产上一般用根茎繁育，一般在秋末冬初采摘，味辛性凉，其中含有大量的维生素、纤维、蛋白以及钙、铁、磷等成份物质，营养成分及其食用价值非常高，深受人们的喜爱和欢迎。