煎饺怎么煎好吃(煎饺怎么煎好吃又简单视频)

煎饺怎么炒好吃

1.饺子馅要稍咸，因为煎饺不加盐。

2.冷冻饺子多撒水，如果是刚包好的饺子少洒水，因为冷冻饺子不容易煮熟。

3.煎饺子时，火不能太大，否则饺子下面的饺子馅还没熟。

4.煎炸过程中多滚多看，有锅巴就得翻面煎。

煎饺怎么炒不沾锅

有两点：

1.足够的油(也不宜过多的油)。

2.煎饺过程中要用小火。

在油量充足的情况下，喜欢金黄色深一点的建议多煎一点时间，不会糊底。

流程:先放少量油，把锅加热到有点油烟的样子，加点冷油出去，然后把饺子放进去，装进去的时候一定要轻轻摇几下。

煎饺的过程

1用平底锅放少许油，用中火煎饺子，大约两三分钟。

2用面粉和水勾稠，稀度和淀粉差不多。倒入锅中，不到饺子的一半深度。只加水就可以了，但是煎完饺子就不会有那层脆锅巴了。

3继续用中小火煎饺子，盖上盖子。不需要计算时间，看水都没有饺子一定好。

4如果你觉得饺子粘在锅上，别担心。你可以等几分钟饺子冷了再铲下来，基本上不会坏。因为饺子的底部已经炸得很结实了，耐心点。

炸饺子要注意时间

刚刷完的大勺子会有残留的水，把大勺子坐在炉子上，开枪，让水挥发掉。然后调到文火，下油，油量尽量少，但要保证轻铺大勺锅底薄薄一层。这种油量要特别说明:“尽量少”，因为如果油多了，煎饺上的油会大一些，会有点油腻；而“轻铺薄层”则是为了避免饺子不沾油就会变黑粘糊。不过，油还是要少不宜多，因为如果油低，可以通过摇动勺子使油对称在饺子面上。油热一热，就可以把饺子放进锅里了。