绿竹米的正确食用方法(绿竹米的功效与作用)

绿竹米的功效与作用及吃法

功效与作用

补血

绿竹米也被称为竹香米，是由绿米稻制作而成的特殊米，其中含有丰富的铁元素物质，而铁元素是人体血红细胞不可或缺的物质，适量吃能起到一定补血的作用。

安养心魄

绿竹米具有一定调整人体神经的作用，适量吃能使人体神经安定下来，能够起到一定缓解失眠的功效，对于因脾胃不佳引起的失眠患者而言，适量吃一些绿竹米是很不错的。

补肾除虚

绿竹米中含有大量的维生素、纤维、蛋白、氨基酸等物质，具有一定补肾除虚的功效，人体适量吃，不仅可以在肠胃等器官上能获得呈现，在肾脏上也会得到出色的表现。

吃法

绿竹米的吃法是非常多的，和一般的大米一样，其可以煮着吃，还可以熬粥喝及其蒸着吃，绿竹米熬粥的办法是准备绿竹米，将红枣去核洗净，水开后放进绿竹米，煮5分钟后放枣，蒸制10分钟后熄火即可。

绿竹米的危害

绿竹米是日常生活中的一种食物，其中含有大量的维生素、纤维、蛋白及其多种矿物质成份，其饮用价值及其食用价值是很高的的，通常情况下而言，适量吃一些绿竹米并不会对人体健康构成威胁。

只是注意，因为绿竹米中含有丰富的淀粉物质，过多吃人体无法及时把它代谢，进而很容易加重人体消化道压力，造成人体发生腹疼、腹泻等不适症状推送。

绿竹米是染色还是天然的

是纯天然。

因为绿竹米的颜色较为艳丽，所以很多人猜疑绿竹米是染色完的，但其实绿竹米也被称为竹香米，是由淡竹叶和大米经过特殊工艺破碎、混和、重塑后制作而成，属于天然的食品。

之所以大家会说是染色的，是由于一些商家为了盈利，会制做劣质的绿竹米，这类绿竹米就是利用染色制成的，食用后对人体具备危害，一般是不建议购买的。

绿竹米可以跟大米一起煮吗

能够。

绿竹米是能够和大米一起焖饭吃的，二者一起焖饭吃，其口感软糯筋道，而且能使其营养价值及其食用价值提升，适合老人及其小孩吃，低脂低糖，是一种很不错的食物。而且绿竹米和大米一起焖饭吃，有浓郁的绿竹米味道，比平常独立制作的大米饭美味数倍。

绿竹米怎么分辨真假

市场上有很多绿竹米仿货，选购的时候一定要把它辨别清楚，可以从以下几个方面辨别出假的绿竹米：

看价格

鉴别竹香米时可以先看价格，因为绿竹米在市场中特别罕见，它产量特别低，因此价格会较贵一些，如果绿竹米的价格比较便宜，那么就要考虑可能是劣质产品。

生产工艺

分辨真假绿竹米时还可以看它们制作工艺，真正的竹香米制作工艺是比较复杂的，至少也要四步，需要将竹叶搜集之后用清水浸泡，随后用专用机器进行熬制和破碎，在提纯出叶绿素之后，才能与大米搭配一起拌和，开展深加工，而假的竹香米生产工艺简单，多要用色素和大米直接拌和而成的，假如绿竹米质感看起来就比较差，那么是不建议购买的。

看颜色

真正的绿竹米颜色比较深是一种贴近深绿色的存有，而假的绿竹米颜色则比较浅，把二者放在一起比照时，差别非常明显，其次假的绿竹米放到手上搓动时也会出现掉色的状况，而确实绿竹米不会有这种情况发生。

尝味道

鉴别绿竹米的真假味道也很关键，真正的绿竹米有特别浓厚并且自然竹香气，而假的绿竹米制作时没有加入竹叶而是放入了许多化合物，不具有天然的竹香味儿，而是有一些化学味道或者其它刺鼻的气孔味。