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猪肺汤味辛，性温，有补肺润肺功效。用以肺虚气短、肺痿咳血、虚损孱弱、解渴等症。
猪肺是猪的呼吸系统，入肺经，能补肺虚、止咳嗽，食用猪肺汤可临床治疗肺虚久咳、肺结核等症。
猪肺汤中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具备补虚损的作用，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪肺汤性味甘咸平，也有健脾胃的效果，适合脾胃虚寒、食欲不佳、泄泻下痢者食用。
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