薏米和什么一起煲汤好(薏米和莲子可以一起煲汤吗)

薏米大豆鸡肉汤

原料：薏米100克，大豆50克，鸡肉50克，鲜姜10克，葱10克，盐少量。

做法：
1.将大豆放入清水中浸泡1天，取出清洗干净，控制干水预留。

2.薏米浸泡2次，加水浸泡3小时。

3.鸡肉洗净，剁碎，放入沸水中煮熟，捞出鸡肉，留鸡汤预留。

4.姜洗净剁碎，葱洗净切段。

5.将薏苡仁和大豆放入干净的锅中，加入适量的水和鸡汤，加热煮沸，文火煮至熟软。

6.加入姜末、鸡肉末，加入少量盐调味料，煮十分钟，停战后撒上葱。

功能：补充营养，降胆固醇，减脂瘦身。

薏米冬瓜红豆汤

材料：薏苡仁，红豆各30克，东瓜150克。

做法：

1.薏苡仁和红豆用水洗净，浸泡3小时。

2.东瓜洗净，去肉，连皮切成块。

3.锅中加入适量水，放入薏苡仁和红豆，煮至米熟豆腐烂。

4.然后放入东瓜块，煮至东瓜熟。

功能：薏苡仁、红豆、东瓜共用，能清热祛湿，退肿利湿，对水肿、小便不畅、痰湿、湿热、肥胖者有益。

薏米红枣百合汤

材料：薏米100克，新鲜百合20克，大枣10个。

做法：

1.将薏米洗净，放入清水中浸泡4小时。

2.新鲜百合洗净，掰成片，大枣洗净，去核，预留。

3.将泡好的薏米和薏米水一起放入锅中，用大火煮开，转小火煮1小时。

4.将新鲜百合和红枣放入锅中，继续煮30分钟。

功能：薏苡清湿热，利尿；百合镇静催眠，枣是天然补血食品，三者共用汤，适合产后新妈妈补血。

首乌山药薏米白鲢汤

材料：薏米30克，山药40克，首乌50克，鲢鱼500克。

调味料：米酒10ml，盐5克，胡椒粉5克，葱10克，姜10克。

做法：
1.葱洗净，切段；姜洗净，切片。

2.鲢鱼洗净，去内脏，在鱼身上斜划几刀。

3.制作首乌，山药各自洗净，薏米洗净泡软。

4.将适量的水倒入锅中，加入姜片煮沸，然后倒入鲢鱼，制作首乌、山药、薏苡仁、葱和适量料酒，煮至鱼煮熟，加入盐和胡椒粉调味。

功能：健脑益智，健脾退肿，黑发养颜，补肝肾，适合体虚、脾弱者调理身体。

生薏米炒扁豆猪肉汤

材料：薏米80克，炒扁豆40克，陈皮10克，老黄瓜1条，蜜枣4条，猪肉250克，盐少量。

做法：

1.将老黄瓜留皮，用水洗净，开边去肉，切成块备用。

2.生薏米洗净，浸泡2小时。

3.炒扁豆、陈皮、猪肉、蜜枣各自洗净预留。

4.在瓷砖锅中加入适量的水，先打开火锅，直到水滚动，然后放入所有的食物。当水再次滚动时，改为中火，继续煮约3小时，加入少量盐调味。

功能:清热祛火，健脾祛湿，通利小便。适用于精神疲劳、四肢无力、食欲不振、躁热不适、尿黄红、排便不畅等人群调理。

薏米马蹄猪肉汤

材料：薏米25克，马蹄150克，瘦肉80克，枣5个，盐，鸡精各适宜。

做法：
1.将马蹄切皮，洗净，对半切开。

2.薏米洗净，用清水浸泡2小时。

3.猪瘦肉洗净切片，放入沸水中烫片刻；红枣洗净去核。

4.将所有食材放入瓷砖锅中，加水煮沸，然后用小火煮2小时。

5.加盐，鸡精调味料即可出锅。

好处：清热除火，开胃，健脾祛湿。注意消化功能弱，脾胃虚弱，血瘀者不宜食用。