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黄豆芽热量不是很高。
每100克黄豆芽含有的热量是44大卡，热量不是很高，并且它里面的纤维含量也比较多，能够削脂排毒，对于想减肥的人来讲黄豆芽是可以吃的，不会产生肥胖，而且还能够达到减肥的效果。
黄豆芽能够帮助减肥。
黄豆芽中水分含量非常多，而且它的热量并不高，促使皮下的脂肪不容易堆积在体内，长期吃能够起到减肥的功效。它里面的膳食纤维含量比较多，能够促进肠道的蠕动，可以起到排毒的作用，因此，黄豆芽是帮助想减肥的人士达到瘦身的目的。
黄豆芽不能多吃。
黄豆芽味辛而性凉，吃多了会让肠胃受到破坏，消化液的分泌也会减弱，体内也容易沉积凉气，从而产生腹泻等症状。
1.凉拌黄豆芽：用热水把黄豆芽烫熟，然后把香油、醋、生抽倒入就行了。凉拌黄豆芽能够排脂减肥，对于想减肥的人而言非常合适。
2.豆芽蒲公英：把100克的黄豆芽、100克的蒲公英和水放到一起煮，直至烂熟才行，随后把它当做汤喝能够起到减肥的效果。
脾胃虚弱和慢性腹泻的人不适合吃黄豆芽。黄豆芽性凉，吃太多容易伤胃，而且中含有粗纤维，会让肠胃的蠕动加速，使腹泻症状加剧，进而会加重他们的病情。
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