血糖高吃什么好(血糖高吃什么好得快最有效)

紫菜

紫菜含有大量的紫菜多糖、蛋白、脂肪、胡罗卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能明显减少空腹血糖。糖尿病人可在餐前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜熬汤、羹。

降糖吃法：

材料：紫菜10克，猪瘦肉50克，白汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、鸡精、醋各适当。

做法：

1.紫菜去杂质，漂洗干净。

2.猪瘦肉斩成肉沫，放少许食盐拌匀。

3.锅中添加白汤、食盐、鸡精和肉沫，烧至八成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成。

圆葱

圆葱含有味道物质硫醇、二硫化物、三硫酸盐、多种氨基酸等，具有很高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、止喘等，还有良好的降血糖功效。圆葱可生吃或炒食。

降糖吃法：

材料：圆葱150克，水发海米30克，姜片5克，食盐、生抽、食用油、米酒、麻油、鸡精适当。

做法：

1.将洋葱去皮、洗净、切丝，水发海米洗净。

2.将米酒、鸡精、生抽、食盐、姜片调为汁，预留。

3.色拉油烧热，放进圆葱、海米，加调味汁炒熟，淋入麻油即可。

大蒜

大蒜含有大量含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂质等化合物。大蒜具有较好的除菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、护肝等功效。近些年发觉，大蒜有很好的降血糖功效，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生吃，也可烹煮、煨食，或作调料。

降糖吃法：

材料：大蒜50克、大米300克、鸡脯肉100克。盐、油适当。

做法：

1.将大米洗净，煮开成粥。鸡脯肉洗净，切丝。

2.大蒜切细条，入锅中爆香，用小火炒至金黄色，捞出沥油预留。

3.待粥将熟时，放进鸡丝，加盐调味，洒上大蒜丝即可。

木耳

木耳含木耳多糖、维生素、蛋白、胡罗卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖能够降低糖尿病小鼠的血糖。木耳可烧菜或煲汤，也可作调料。

降糖吃法：

材料：取水发木耳250克，水发海米25克，食盐、鸡精、花椒粒、蒜末、姜末、麻油、食用油、鲜汤各适当。

做法：

1.将木耳洗净，摘成小块，放进沸水中氽一下，控干，放入盘中。

2.用食盐、鲜汤、鸡精拌匀，放姜末、蒜末，浇上少量麻油即可。

魔芋

魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其含量大，黏性高，在肠道内代谢迟缓，能减缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中含有的红提甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为他吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，缓解饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。

降糖吃法：

材料：魔芋300g，油、盐、鸡精、豆瓣酱、生抽、蒜黄适当。

做法：

1.买来的魔芋切成块。把魔芋放进沸水中煮数分钟。

2.油烧热，放进姜，蒜，再倒入魔芋煸炒。锅中添加老抽、生抽，盐、豆瓣酱、鸡精调料。

3.再加入少量水煮上数分钟，让魔芋充分的进味，出锅前洒上蒜黄。

苦瓜

古代文献记载，苦瓜可治疗“解渴”（相当于现在的糖尿病）。现代临床报道，苦瓜提取液有显著的降低血糖功效，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。

降糖吃法：

材料：取苦瓜250克，瘦猪肉50克，芽菜3克、豆油25克、麻油、葱段、姜末及盐适量。

做法：将苦瓜切条，预留。猪肉剁碎末，芽菜剁碎。起油锅，倒进苦瓜条、肉沫、芽菜炒熟，添加调料即可。

鳝鱼

鳝鱼也叫鳝鱼，其营养全面，肉味鲜美，具有较高的药用价值。鳝鱼体内含有鳝鱼素A和黄鳝素B，这两种物质有显著的降血糖和调节血糖浓度的生理机能，且无毒副作用。中医讲糖尿病人吃黄鳝有良好功效。

降糖吃法：

材料：食用以清炖为主，鳝鱼500克，瘦肉120克，天花粉15克，淮山药30克，黄精20克，生地黄15克。

做法：

1.加水共炖，去药食鱼汤，对缓解“三多”病症有较好的功效。

2.可是外感发热、虚热、腹部胀满者不宜食用。吃鳝鱼不宜过多，肠胃较差的人更应慎食。