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牛肺具有化痰止咳的作用，适合咳嗽症状，对喉咙有良好的水分和物理治疗效果，有利于治疗局部炎症，可消除部分瘙痒，从而阻止咳嗽反射。
牛肺中铁的营养成分含量高，吸收良好，具有补血益气的作用。适用于无光华肤色、失红润、手脚冰凉的群体。
牛肺富含蛋白质和维生素A、维生素E及其锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫功能相关的酶，能提高人体免疫力，增强抗病能力。
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