冰糖蒜水的功效与作用(冰糖蒜水的功效与作用禁忌)

冰糖蒜水的功效与作用

润肺止咳

冰糖蒜水的重要制作材料是大蒜和冰糖，而冰糖具备润肺止咳、滋阴润燥的功效，和大蒜一起煮水喝，可以对人体肺火、肺燥所致的干咳、咽喉有痰等状况有所缓解。

杀菌消毒

冰糖蒜水里的大蒜含有大量的大蒜素，其是一种天然抗炎抗病毒成份，能够抑制体内大部分细菌的滋生，起到杀菌消毒的作用，人体适当食用，可提高人体免疫能力，对外部病毒感染有所预防。

预防高血压

冰糖蒜水人体适当食用，可以促进血液循环，对人体基础代谢有所帮助，还能增强心脏功能，对心血管老化、血压血脂上升明显改善，此外，冰糖蒜水可以增加人体血小板的活力，能防止血小板凝结成块，所以对中风、血栓有所预防。

大蒜冰糖水是煮还是蒸

都能够。

大蒜冰糖水是一种临床治疗风寒感冒咳嗽的食疗，其含有大量的营养成分，而大蒜冰糖水在烹饪时，很多人不知道要用煮的还是整的？其实无论是煮还是蒸都可以的，并不会有很大的影响，只要能将大蒜里的大蒜素充足蒸发溶解在水中即可。

大蒜冰糖水的禁忌

大蒜冰糖水食用尽管对人体有一定益处，可是有如下群体不推荐食用。

1、眼睛疾病病人

大蒜冰糖水里的大蒜味道辛辣刺激，倘若眼部身患疾病患者，例如：角膜炎等，会使其味道刺激眼部肌肤，对病情有所加剧，因此眼睛疾病病人防止食用较好。

2、胃部疾病病人

大蒜冰糖水里的大蒜素具有一定的刺激性，针对胃部疾病病人，例如：胃炎、胃病等，食用后对胃黏膜有所刺激，会加重肠胃不适病症，可出现腹疼、恶心等不适。

3、肝火旺者

大蒜冰糖水里的大蒜是一种温性食物，针对肝火旺者而言，食用后不但不能减轻自身情况，还会加重肝气，影响本身病情恢复。

冰糖蒜水做法

冰糖蒜水的做法如下：

1.最先准备食材大蒜10瓣、冰糖4-5块。

2.接着将大蒜削皮清理干净，切成片或捣烂。

3.随后在锅里加入适量的清水，水开后放进大蒜，转为中小火煮15-20分钟。

4.最终大蒜水泛白或变黄后，倒进冰糖融化后即可食用。