榴莲为什么不甜(榴莲为什么不甜没味道)

榴莲为什么不甜

榴莲本身的味道是非常甜的，假如吃太多还会觉得甜的有些发腻，假如榴莲吃着不甜的话，主要考虑有两个原因：

质量原因

榴莲是一种知名的热带水果，其生存环境需要足够的光照以及温度才能生长牢固，假如榴莲在生长过程中光照不足，气温下降，其品质也会下降，造成榴莲的糖度不足。

成熟度不足

榴莲吃着不甜还考虑是由于不完善的关系，一般大部分榴莲的成熟期在每年6-7月份，为了上市，许多果农会先采收，如果恰好买到了还没有完全完善的榴莲，那么吃着就不甜了。

榴莲不甜放放会甜吗

会。

榴莲中含有较为丰富的水份及淀粉，它放一段时间后，水分流失，其中的糖份就更加集中，榴莲的口感也会更甜；此外，榴莲在放一段时间后，其中的淀粉会转化成葡萄糖和和蔗糖供果子呼吸用，那样榴莲的糖份便会提高，吃起来味道就变甜了，但如果是由于本身质量的原因而造成的不甜，那么就算放一段时间后，榴莲的口感都不会太甜。

榴莲不甜怎么补救

假如榴莲实在是吃着不甜的，提议可以将它与其他有甜味的食物一起食用，或是可以将它用于熬汤食用。

榴莲冰激凌

材料：榴莲肉300克，鲜奶油300mL，蛋黄3个，牛乳300mL，白糖50克。

做法：

1.将榴莲肉去核，果实打成泥预留。

2.蛋黄添加一半白糖打匀，倒进牛乳拌匀。

3.随后放入锅中，开小火慢慢加温，直到变得粘稠即可关火，在一旁晾凉预留。

4.鲜奶油添加剩余一半白糖打成6、7成发。

5.然后加入蛋黄油及榴莲果泥搅拌放进容器里。

6.随后将其放入冰箱冷冻，每过半小时拌和一次。

7.约拌和3-5次，再倒入冷藏室半小时后即可食用。

怎么样的榴莲会比较甜

颜色黄的榴莲

一般榴莲果皮的颜色越金黄，也表示它成熟度越大，吃着口感就会更加甜，假如果皮颜色较为稚嫩，也表示成熟度不足，口感相对来说差；自然，还有些榴莲品种自身果皮颜色就偏青，如：猫山王、长柄榴莲等。

果皮更软的榴莲

除了从颜色上判断以外，还能够捏一下榴莲果皮的薄厚，如果它的果皮较软，有弹性，且榴莲上的硬刺捏起来能往里靠，也表示成熟度非常高，吃着也会更甜。

味道浓厚的榴莲

榴莲是否甜也可以通过味道来判定，一般口感甜的榴莲闻着味道就会比较浓厚，假如闻着味道比较淡的话，多表明成熟度不足，吃着也没有那么甜。

榴莲破裂一点点能吃吗

能吃。

榴莲破裂口是自然成熟而造成的，破裂一点点的榴莲表示已经成熟，这样的榴莲一般吃着口感也会比较好，可是榴莲的裂口非常大，甚至可以从裂口处嗅到酒精味，也表示这样的榴莲早已熟过了，甚至已经变质。