奶枣是啥 奶枣的功效与作用禁忌(奶枣吃多了上火吗)

奶枣是啥

奶枣是一种网红小吃，其制作原料有红枣、棉花糖、奶粉、杏仁等，喻意分别是“枣想奶一口”“枣有杏心”，做法比较简单，食用营养价值高，是当前非常受欢迎的零食。

奶枣的做法

材料：红枣200克，杏仁仁约60克（视杏仁尺寸来定），无盐黄油45克，棉花糖180克，全脂奶粉50克，少量盐，椰奶约60克，奶粉20克。

流程：

1.将枣洗净，用硬吸管去核。

2.把完善的杏仁放到枣中间，预留。

3.在不沾锅中加入无盐黄油，用小火加温直到完全溶化。

4.添加棉花糖，榨取并搅拌至彻底溶化。

5.添加奶粉，少量，拌匀。

6.添加杏仁红枣，拌匀。

7.将混合好的材料倒在硅胶垫上，戴着硅胶手套，将红枣逐一分离

8.然后把椰奶粉放到一卷粘乎乎的卷里，美味的椰奶枣就完成了。

奶枣的功效与作用忌讳

奶枣的功效与作用

1.增强体质

红枣中的营养物质，能促进白细胞的形成，减少血清胆固醇，提升血清白蛋白，具备保护肝脏，增强抵抗力的功效，而牛奶中蛋白质含量挺高，食用有利于提升自身免疫作用，增强体质，预防疾病。

2.排毒养颜

红枣中含有抗氧化作用极强的维生素C，有益于减缓肌肤衰老。而牛奶中含有维生素A，能够防止皮肤干燥及暗黄，使皮肤白嫩，有光泽；二者常常适量吃，有一定美容养颜的功效。

3.保护心血管

干果中的维生素E，蛋白，微量元素含量丰富，还含有大量的不饱和脂肪，吃坚果有利于维护心血管健康，起到预防冠心病，中风，降血压，维护血管弹性的功效。

4.健脑益脑

干果里含有多种氨基酸，以及大量不饱和脂肪和油脂蛋白，其中氨基酸是组成神经细胞的重要成分，此外维生素和钙，磷，铁等扩物质也对大脑神经细胞有利，因此吃坚果能改善头部营养，起到健脑健脑的作用。

5.宁心安神

红枣富含钙，铁以及丰富的黄酮类物质，可以疏肝理气，宁心安神，有明显的镇静催眠和降压作用，适宜于调养烦躁不安，心神不安或睡眠不好的情况。

奶枣的禁忌

1.奶枣热量较高，一次性食用不宜多，以防让人长胖。

2.奶枣属于温补食物，容易增长体内燥热之气，针对体热上火、喉咙肿痛等人群来说要忌吃，以防加重病情。

3.奶枣含有蛋白质，如对蛋白质过敏的群体不宜吃，以防引起过敏症状，对健康不利。

奶枣吃多了上火吗

吃多易上火。

从中医的角度上来看，日常吃一些性温热的食物容易引起上火症状，而奶枣里的红枣性温、干果也多为性温的食材，加上棉花糖糖份较高，吃后较为甜腻，会加重脾胃的滋腻性，吃多容易引起口干口渴、肠胃消化不良、便秘、口腔溃疡等上火危害，提议奶枣一天吃1-3个为宜。