油茶籽油含有的不饱和脂肪酸成份,享有“美容酸”的称号,身体不饱和脂肪酸充足,皮肤也鲜嫩盈润,头发乌黑发亮,相反就会变得粗糙、干躁,除此外,油茶籽油含有的维生素E和其他抗氧化成分,因可防止皮肤受损和衰老,使皮肤光泽匀净。
据研究,油茶籽油对人体心血管、消化、生殖、神经内分泌、免疫系统也有很好的调节作用,在早上空腹喝二勺油茶籽油,基本一天的维生素就全拥有,长期坚持能预防、减轻心血管疾病,在气候干旱地区这类饮食结构比较易患。
油茶籽油的减肥作用主要表现在“不聚酯”上,茶油的不饱和脂肪酸含量最高,食用后易被吸收,而非其他食用油食用后体内未消化就会转化为脂肪,容易引起肥胖或某些疾病,从这个意义上讲,茶油具备降低脂肪生成、协助减肥的作用。
油茶籽油材质润化,流动性大,其成分中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪酸、亚麻酸、角鲨烯等物质,可以加速消化道运行,将肠道中的废料清除,有润滑肠道、通便的作用,适当食用针对便秘症状具有一定的改善作用。
将半只鸡洗净去内脏,切成均匀小块,用3勺的油茶籽油热锅后,添加姜片炒至爆香,把鸡块倒进锅中煸炒,添加5碗清水及半瓶米酒于锅中,用中火焖至鸡肉熟透,即可出锅。
适合人群:一般人群均适合。
忌讳人群:无特殊忌讳人群。
不宜同吃:无特殊同吃忌讳。
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