牙签肉用什么肉做好吃(牙签肉用什么肉做好吃窍门)

牙签肉用什么肉做好吃

猪肉

准备适量的里脊肉、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉。芝麻及各种调味料的首先将已经准备好的猪肉切成丁状。往洁净的容器里倒进适量的糖、盐、生抽、米酒、白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉，和肉一起全面地腌渍半个小时左右，然后加入适量的淀粉搅拌均匀，用牙签穿上，往洁净的锅里倒适量的油，直到油略微热的时候放进早已腌好的牙签肉，直至表层金黄。在往油锅中加入适量的油，把葱姜蒜爆香，再倒入早已炸好的牙签肉一起翻炒，最终撒上孜然粉和芝麻就可以出锅了。

羊肉

准备适量的羊肉、五香粉、咖喱粉、辣椒面、胡椒粉、孜然粉、芝麻、淀粉、水、盐及其牙签等其它的各类调味品。把羊肉切成块儿之后，用准备好的牙签穿上，往洁净的容器里各自添加以上已经准备好的调味品，把羊肉进行全面的腌渍，腌渍好以后往早已热的锅中倒入适量的油，直到油略微热一点时，把牙签肉装进去，等变色以后出锅。最终，在牙签上撒上胡椒粉或者芝麻就行了。

牙签肉怎么腌制好吃

最先把肉解决好，洗干净之后切成块儿。把肉放到洁净的容器里添加生抽酱油，盐，花椒面，胡椒粉，孜然粉，辣椒面充分的搅拌均匀，腌渍半个小时的时间，最后加入适量的淀粉搅拌均匀，再用牙签把已经腌好的烤串起来就行了。

小提示

一般来说，所有人都能吃牙签肉，但如果是受不了羊肉的香味的话，可以把牙签肉改成用鸡肉或者猪肉制做，有些人会对香料过敏，这一类人最好不要吃牙签肉。