口蘑没熟会中毒吗(口蘑没熟会不会中毒)

蘑菇不熟会中毒吗？

可能会。

蘑菇是一种细菌植物，关键生长在羊骨或羊粪区域，携带大量细菌及其微生物，不熟食容易加重人体胃肠道压力，其次，蘑菇富含盐酸，不熟食容易影响钙吸收，破坏身体营养搭配，可能导致中毒，对人体健康有不利影响。

因此，吃口蘑时，要煮熟，不要吃半生不熟或全生的口蘑，以免对人体健康构成威胁。

口蘑中毒的症状

引起一系列胃肠道不适。

首先，未熟蘑菇携带大量细菌及其微生物，食用后容易加重人体胃肠道压力，可能导致腹痛、腹泻及其大便中毒反应，其次未熟蘑菇也含有大量盐酸，食用后容易影响钙的吸收，不利于人体胃肠道吸收消化健康。

蘑菇必须烫一下吗？

提议绰水。

蘑菇吃之前先进行水，因为水可以消除蘑菇中的细菌及其微生物，吃非常安全，其次水蘑菇，可以去除一些盐酸，然后不易影响钙的吸收，更有利于人体健康，所以蘑菇吃之前建议水。

一般水煮沸后，将切好的蘑菇放入其中，滚动约1-2分钟即可取出，防止时间过长破坏蘑菇的营养。

蘑菇通常煮几分钟

8-10分钟左右即可煮熟。

蘑菇是一种白色伞菌属于野生蘑菇，营养元素相对单一，容易煮熟，一般用水煮，煮十分钟左右煮蘑菇；大火煮沸后，文火炖，一般8-10分钟左右，所以蘑菇煮熟时间一般为8-10分钟，太长时间容易影响其营养价值。

如何选择口蘑

看颜色

蘑菇本身是白色的，有点灰色。如果看到非常白的蘑菇，一般不建议购买。因为太白的蘑菇可能会被漂白，所以在选择蘑菇时，尽量选择看起来更自然、更新鲜的蘑菇。

看尺寸

选择蘑菇，也可以通过观察蘑菇的大小，蘑菇的大小决定了蘑菇是否嫩，一般建议选择太完美的口磨，味道不好，一般选择小，直径最好不要超过4CM。

闻味道

蘑菇有一种独特的香味，闻起来很淡，这是蘑菇独有的。如果蘑菇散发出酸味和异味，一般说明这种蘑菇不新鲜，一般不建议购买。