吃面用陈醋还是白醋(吃面用陈醋还是香醋)

用陈醋或米醋吃面条

吃面条可以放陈醋和米醋。

陈醋和米醋都是用来调味的醋，都含有醋酸。把它们放进面条里，可以让面条充满醋酸的香味，有很好的开胃效果。所以吃面条的时候可以放陈醋和米醋。

米醋和陈醋哪个好吃

各有各的口味。

米醋一般由优质的糯米制成，添加芳香物质，香气浓郁；陈醋应由各种谷物制成，不添加特殊的芳香物质，但因为它是酿造的，所以酸味更浓，味道也很香。所以陈醋和米醋有自己的口味，每个人都有不同的口味和偏好，你可以根据自己的需要放不同的醋。

陈醋和米醋有什么区别？陈醋和米醋有什么区别

1、成份差别

陈醋的主要成分是麦麸、大米、麦籽、扁豆、水等粮食成分。除了水、糯米、麦麸、盐等，米醋的主要原料还具有特殊的芳香物质。

2、工序不同

陈醋的酿造工艺一般是蒸、糖化、酒化、蜡化等。米醋酿造的关键工艺是酿酒、发酵谷物和淋醋。米醋的工艺一般有40多个，比陈醋的工艺更复杂。

3、用途不同

陈醋一般用于糕点，作为蘸料；米醋一般用于制作沙拉或烹饪。

吃面条的时候放陈醋

建议出锅后放。

陈醋中所含的醋酸在高温下会降低活力，容易变质，口感也会发生变化。因此，一般不建议在面条还在锅里的时候放陈醋。建议把面条夹出锅后再放，这样味道会更好。

用陈醋或米醋炒饭

陈醋和米醋都可以。

在家庭中，米醋通常用来烹饪，因为米醋不仅可以起到调味的作用，而且增加的芳香物质也可以起到增强新鲜度的作用。陈醋的醋酸味道很浓，通常很少使用，但也可以使用。这取决于每个人的喜好。