石榴怎么挑 石榴怎么保存(石榴怎么保存阴凉处保存)

选择当季的石榴

石榴的花期是5-6月份，果期是9-10月份，提议选择的时候，选择应季石榴更好，当季的石榴较其他月味道更甜，营养价值更高。

选择黄皮的石榴

一般在市场上看到的石榴有青皮、红皮、黄皮等，一般青皮的石榴表明并未完全成熟，味道会比较酸，红皮的石榴表明是由于太阳直射所致，含水量较少，而黄皮的石榴味道甜，汁液足，口感更佳。

选择方一点的石榴

在挑选石榴时，有圆一点的石榴，也有略微方一点，有果棱的石榴，一般建议选择方一点的石榴会更好，因为这种石榴皮会更薄，味道更甜。

选择重一点的石榴

在两个同样大小的石榴中，提议选择触感更重的石榴，这样的石榴通常含有水分会更多，石榴籽就会更加丰富圆润。

选择果皮紧的石榴

选购石榴时提议选择外皮明亮，果皮紧绷的石榴，不要选择表皮松驰，长有黑斑的石榴，一般这样的石榴代表储放时间过久，不足新鲜，甚至会有变质腐烂的可能。

石榴如何保存

阴凉处保存

阴凉处保存是保存石榴最简单的一种方法：

1.将石榴用干净的塑料袋装好。

2.绑紧口袋，再放到阴凉通风处。

3.防止湿冷，避免阳光直射。

4.一般这种方法来保存1个月。

悬架保存

悬架保存法比较适用于自己采收并未熟透，果梗较长的石榴。

1.用细绳将果梗盘绕，将石榴连成串。

2.随后用报刊将单独石榴包裹住。

3.然后将石榴川挂在干躁的室内。

4.通常这种方法来保存约2个月。

冰箱保存

冰箱保存是比较常见的一种保存方式：

1.将石榴用塑料袋装好。

2.随后放在冰箱冷藏层中。

3.温度控制在0-3度左右。

4.一般可以保存两个月左右。