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泡藕带可以和鸡胗、虾仁一起炒，味道挺好的。藕带含有大量的钾，对身体有好处。
1.将虾仁倒入水中，过油预留。
2.葛粉代替生粉，用适量的水浸泡，加入小勺盐。将1放入搅拌中，均匀腌制5分钟。泡藕带袋去泡菜水备用。
3.锅里放一点油，放入姜香，然后倒入泡藕带和虾仁一起炒调味料出锅。
不要倒酸菜水，泡稀饭，泡糙米茶都很好。辣开胃.
1.新鲜藕带洗净，斜切成寸段，浸泡在水中防止变色(如果藕带太老或不太新鲜，需要去皮。我买的这个很嫩，这一步就免了。)；
2.预留红辣椒切丝；
3.热锅下油，放入姜片，干红辣椒文火炒至香味；
4.倒入沥过水的藕带和切丝的小辣椒，快速翻炒，直至断生，加入白醋，用盐调味均匀。
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