米饼
米饼是小年的传统食物,制做米饼的主要材料是糯米粉,在糯米粉里加入少许芝麻和白糖,随后用模具碾成圆形饼,以后蒸熟食用,喻意团团圆圆,米饼的口感香甜,备受小朋友的喜爱。
小年有祭灶传统,甘蔗是秋冬季常见的水果,因此小年祭拜会放一些甘蔗上来,小年的饮食习俗中也常有甘蔗的身影,传说说甘蔗是灶王爷登天的梯子,有一节一节向上攀登的意味,大家吃了喻意节节高。
火烤
火烤是一种盛行于北方地区的小吃,吃起来口感松脆、肥而不腻,是很有特色的小年传统食品,一到腊月二十三祭灶这天,大饼摊生意十分红火,年纪较大的长辈会这门手艺的也会亲自下厨做给孩子们吃。
上一篇 : 炒毛豆要先煮一下吗(炒毛豆要先煮一下吗窍门)
下一篇 : 鲑鱼有哪些营养价值(鲑鱼的营养价值及功效)
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。