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虾具有补肾壮阳、补阴健胃的功效。包心菜富含维生素CC，包心菜富含维生素C、维生素E可以提高人体的免疫功能。包心菜还含有果胶和纤维，可阻碍胆固醇和胆汁酸在肠道内的吸收，特别有利于动脉硬化、局部心脏缺血、胆石病患者和肥胖者。经常吃包心菜和虾，可以强身健体，防病抗病。
强奸含有维生素C、维生素K、胡罗卜素、钙和铁具有消肿散血、清热解毒的作用。虾含有大量的钙，可以补肾壮阳。强奸提供维生素，并与虾一起提供钙。
如果黄瓜与虾结合，可以做成家常菜虾拌黄瓜，具有清热利尿补肾的功效。适用于治疗解渴、躁热、咽痛、眼赤、水肿、腰膝酸痛等疾病。
1.虾背上的虾线是虾未代谢的废物。如果嘴里有泥腥味，会影响食欲，应该去掉。
2.腐烂变质的虾不能吃，红色、柔软、调头的虾不新鲜，尽量不要吃。
3.虾避免与一些水果一起吃，虾富含蛋白质和钙等营养物质，如果与含有单宁酸的水果一起吃，如红提、石榴、山楂等，不仅会减少营养，而且单宁酸和钙酸结合形成单宁钙刺激胃，引起身体不适，容易呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状。
4.患有过敏性疾病（过敏性鼻炎、皮肤过敏、过敏性紫癜等）的海鲜过敏患者应慎食。
5.储存小干虾时，为避免干燥氧化，尽量将虾放入塑料贷款或封闭容器中冷藏保鲜。
目前，很多朋友不喜欢弯曲虾吃，通常是因为虾一般看起来小，不容易壳，但你不明白，新鲜虾是完整的，头尾与身体紧密结合，虾身体挺直，有一定的韧性和弯曲，如果你选择虾头、壳和肉松弛，头尾容易脱落或分离，不能保持原来的弯曲，很有可能是不新鲜的虾，更有可能是死虾。
生动的虾表面干净，用手感觉干燥。但当虾接近恶化时，甲壳下一层代谢粘液的颗粒细胞溶解，大量粘液渗入表皮，感觉油腻。如果虾壳粘在手上，这表明虾已经恶化了。
虾的种类不同，颜色也略有不同。鲜虾、罗氏虾、草虾变绿，海捕虾为浅粉色，竹虾、基虾为黑白图案，略为浅粉色。如果虾的黑头是不新鲜的虾，整个虾的颜色是黑色的，不亮，但也表明它已经变质了。
新鲜的虾壳和虾之间粘得很紧。当你用手剥虾时，虾粘在手上，你必须用一点力量去除虾壳。新鲜虾的虾肠组织和虾也粘得太紧。如果松动，说明虾不新鲜。
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