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用这种方法最好选择边沿厚度适中的金属勺子,刮时要掌握好力度,起到让皮与肉分开的功效,整个西红柿都要刮到。然后将西红柿的皮撕下来就行了,此种方法有一些难度,得慢慢掌握。
将清水煮开,再倒入西红柿煮约20秒,期内最好能翻一下西红柿,使它全部面都被开水烫到。关火后把西红柿捞出制冷,撕下表皮,不过此种方法有点费事。
这是很迅速并且最方便的方法,极力推荐。叉子插进西红柿底端,没有叉子还可以用木筷,最好选择金属筷子,木筷子容易被烧毁,然后将西红柿放到火上直接烤,一边烤一边旋转西红柿,西红柿外皮遇热会爆开,时间大概15秒上下,随后既可将完备的西红柿皮撕下来了。
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