河豚鱼中毒的替伏期一般在10分钟到3小时之间,
河豚毒素发作迅速。从文献报道的病例来看,大多数河豚中毒者在食用河豚5~15分钟后出现明显的中毒症状;大多数中毒较深的人会在半小时内出现呼吸麻痹和意识丧失。如果他们不能在几个小时内立即治疗,他们甚至会死亡。
河豚毒素在体内具有快速的排毒和代谢作用,如果发病后8小时未死亡,多能恢复。
进食后不久,既有恶心、呕吐、腹痛或腹泻。
开始有嘴唇、舌头、手指麻木;然后全身麻木,眼睑下垂,四肢无力行走不稳定,共济失调,肌肉软瘫和肌腱反射消退。
呼吸不畅、表面紧绷、不规则紫绀、血压下降、眼瞳先缩小后扩大或两侧不同、言语障碍、昏迷,最终死于呼吸和循环衰竭。
首先,我们必须知道河豚毒素非常强烈,一旦中毒,会使神经系统偏瘫,最终死于心力衰竭,河豚毒素发病时间很快,没有替代期,因此,一旦发作,必须迅速救援,否则会导致生命危险。
用筷子或压舌板刺激咽部扣吐,或内服1%硫酸锌50-200毫升溶液扣吐。
用1:2000高锰酸钾液或0.5%药用碳混液反复洗胃。服用20克硫酸钠或硫酸镁引起腹泻。慢静脉输液丁溴东虾碱20mg/次,3次/天,持续1-2天。
静脉滴注10%葡萄糖液1000ml添加维生素C0.5g,能加速排毒。
心力衰竭时吸氧,还可使用尼可刹米、山梗菜碱、安纳咖等药物,参考说明书用量,更换注射。
阿拉明、胆碱等升压药可用于降血压。应急救援站进行救援或送往医院。
注:以上药物来源于书籍,实际服药遵医嘱。
吃河豚会中毒,因为河豚含有有害物质河豚毒素,是一种神经毒素,对热稳定,需要220°C以上可分解;盐腌或日晒不能破坏。
鱼体的毒性在不同的部位和季节有所不同,卵巢和肝脏有毒,其次是肾脏、血夜、眼睛、鳃和皮肤。鱼死后,内脏毒素会渗入肌肉,然后原本无毒的肌肉也会有毒。产卵期卵巢毒性最强。
河豚毒素能阻断钠离子的内流,阻断神经轴突的传输能力,具有箭毒样的毒性作用。关键是麻木神经中枢和神经末梢:首先感觉神经麻痹,然后运动神经麻痹,最后呼吸中枢和血管神经中枢麻木,感觉障碍、偏瘫、心力衰竭等。如果不积极救援,往往会导致死亡。
河豚鱼中毒还有一个奇怪的现象,很常见于点状疾病。一桌人吃河豚鱼,但只有一两个人中毒,大部分是一个人,这也是由于河豚鱼在不同部位的毒性不同引起的。
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