春节期间。
八宝饭是一种传统的甜点,由糯米、枣、蓝莓干、核桃、莲花籽等加工而成。它是腊八节的习俗之一,在团圆饭中也起着重要的作用。春节期间,一家人围着桌子吃八宝饭,不仅甜,而且甜,而且对新年充满期待和祝福。
适合中午吃。
八宝饭又软又甜又糯,含有大量淀粉、脂肪、糖原等。空腹食用会损害胃酸的分泌,容易损害胃粘膜,所以不适合早上空腹食用。八宝饭的主要原料是糯米,富含支链淀粉,不易消化。但是晚上胃肠功能差,消化能力差。吃八宝饭容易引起消化不良和腹胀。因此,八宝饭更适合中午食用。
不能适量食用。
八宝饭富含淀粉、膳食纤维、矿物质、脂肪、糖原等,100克八宝饭热量233卡路里,100克米饭热量116卡路里,相对来说,八宝饭热量高,味道甜腻,吃太多难以消化,所以晚上不适合多吃,此外,八宝饭饱腹感强,吃后可减少其他食物的摄入,晚上适量食用不会导致脂肪。
消化不好
八宝饭由糯米、莲花籽、龙眼、枣等原料制成,糯米粘稠,难以消化,莲花籽、红豆、果脯含有大量淀粉和糖,吃太多会加重胃的负担,八宝饭适量食用,过量食用会引起消化不良、腹胀、胃液不适,一般来说,一次吃80~100克。
八宝饭
原料
大米250g,豆沙30g,莲籽15g,大枣15g,蓝莓干15g,栗子15g,猪板油5g,白糖5g。
做法
1.将米饭浸泡,洗净捞出,用大火蒸熟;
2.将糯米倒入较大的容器中,加入糖、猪板油搅拌均匀;
3.在碗内壁涂一层油,将莲子、大枣、蓝莓干铺在碗底;
4.码入一层拌好的糯米,放入豆沙、板栗肉,最后码入一层拌好的糯米;
5.将米饭放入蒸锅中,用大火蒸40分钟,将八宝饭倒在盘中即可。
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