玫瑰酱用什么玫瑰(做玫瑰酱用什么蜂蜜最好)

玫瑰酱用哪种玫瑰

做玫瑰酱用的是食用玫瑰。

食用玫瑰品种包含平阴玫瑰、突厥玫瑰、苦水玫瑰等，这些是经过科学试验专门培育出的能够任人直接吃的种类。而一般玫瑰就是大家平时用于送人的欣赏玫瑰，有一些有害成份，是不可以食用的。做玫瑰酱的时候一定要采用食用玫瑰制作。

玫瑰酱如何吃最好

1.可将玫瑰酱涂在土司面包或用于蛋糕、夹心饼干的馅料中，厚郁的玫瑰花香、独特的酸甜，能让总体味道味更丰富优美。

2.可用直接冲泡热水或添加于红茶中品尝，享受幸福甜蜜的滋味。

3.便秘者，每日冲泡，持续饮用，2个月内看效果是否明显。

4.用于各种食品做馅，果酱，直接冲饮，煮粥，做甜品。

5.逢年过节也可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼。

6.能做稀饭吃，直接冲水,或与苹果丝一起挂面浆煎炸做玫瑰丸子。

7.也可将适量的花酱添加煮热的牛奶，咖啡等，制成玫瑰牛奶等热饮，也可以加入酸奶，在制作沙冰时加，做冷食。

8.喝酸奶时，适度的放一点玫瑰酱在里面搅拌均匀，味道会变得非常不一样。

做玫瑰酱用哪种蜂蜜

最好用天然蜂蜜。蜂蜜本来就是好东西，做蜂蜜玫瑰酱的时候，建议大家可以多放一些。

自制蜂蜜玫瑰酱教程：

1.将玫瑰花的花蒂和花芯一并除掉，然后把玫瑰花放入添加5克食盐的水中进行清洁，最好是泡5分钟捞出，如果不喜欢玫瑰花带盐味的话，就把玫瑰花再用清水冲洗一遍。

2.接着第二步就是需要把清洗后的玫瑰花放在阳光下，平铺开晾干预留。

3.找个洁净的盆，把晒干的玫瑰花装进去，添加50克白糖，喜欢甜食的亲们也可以多加一些。盆中一定不要存水或者有油。

4.带上一次性手套，逐渐搓捏晾干并加入白糖的玫瑰花，直至搓至玫瑰花水出去即可。

5.玻璃瓶里不能存水，一定要沥干，不然过不了多久，蜂蜜玫瑰酱就坏掉了。接着就是装罐了。这里大家一定要注意，先装进玫瑰花，再倒一层蜂蜜，再倒入一层玫瑰花，再放入一层蜂蜜，那样二者交叉衣着到玻璃瓶里。切勿最终一定要留一些空间，由于蜂蜜玫瑰酱会发酵的，装的过满，不利于发醇。好啦，到这儿，蜂蜜玫瑰酱已经做好。有兴趣的朋友可以在家里试试。