芋头和米饭哪个含糖高(芋头适合糖尿病人吃吗适合)

山芋和米饭哪个含糖量高？

米饭比较高。

芋头属于谷物，糖含量不高，多为水溶性多糖，一般不吸收利用，大米是谷物，与谷物相比，糖含量较高，主要含有淀粉多糖，容易吸收利用，所以需要控制糖群体，或吃芋头。

山芋适合糖尿病人吗？

适宜。

首先，芋头的糖很低，吃后不会引起太大的血糖波动。其次，研究发现芋头中的水溶性多糖具有多种生物活性，可以增加小肠中的二糖酶活性，达到降血糖的效果。

山芋营养全面，含有大量蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡罗卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂苷等成分，食用后能对人体起到更全面的滋补作用，因此芋头适合糖尿病患者食用。

山芋麻木有害吗？

一般无毒。

芋头吃会麻木，因为芋头含有黄酮类化合物，如皂苷，这种物质容易刺激身体，引起争吵麻木、咽异物、呼吸异常、皮肤瘙痒、丘疹、呕吐、胃肠道不适等过敏症状，所以芋头吃麻木，可能是芋头过敏引起的，并不一定意味着芋头有害。

吃山芋对胃好吗？

适度饮食有益。

芋头是碱性食物，含有淀粉。适当食用可以起到饱腹感的作用，中和胃酸，缓解消化酶对胃肠粘膜的刺激。因此，对于胃病和胃溃疡患者来说，吃芋头有养胃的作用。

但需要注意的是，淀粉类食物不易消化。一旦吃得太多，很容易增加消化道压力，引起胃胀、胃痛等不适。因此，如果你想对胃起到保健作用，就需要控制山芋的消耗量。