生姜冰冻后可以吃吗(新鲜生姜能冰冻保存吗)

生姜冷冻后能吃吗

有的人为了及时地储存生姜，会选择把生姜放在冰箱里面，但如果在冰箱里摆放时间较长，生姜会变软，那这样的冻姜可以吃吗?只要我们生姜没有变烂就可以吃，可是生姜的营养成分和口感都会降低，尽量不要把生姜放到冰箱里。

生姜吃了有什么好处

减温提神

生姜当中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芬芳等油性的挥发油，不仅仅如此，生姜之中也有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等，因此，在夏天的时候，食用生姜能够及时的排汗，达到降温和提神的效果。

增强食欲

夏季我们的唾沫和胃液的分泌会比其他时候少，因此我们常常会感觉没胃口，这时候，食用生姜可以促进我们的胃口。生姜还可以缓解胃痛，效果十分明显哦。

抑菌防病

食用生姜能够帮助我们缓解头晕恶心的症状，并且持续时间也很长，大家在远途坐车的时候，可以选择嚼生姜来治疗晕车。到了夏天，各种细菌十分的活跃，而生姜可以预防病菌对我们身体的侵犯。

美容养颜抗衰老

生姜中含有一种类似水杨酸的化合物，这类化合物等同于血液稀释剂和抗凝剂，可以有效的降血脂和血压，还能够预防心梗。生姜里的姜辣素可以抵抗脂褐素，减缓衰老。

生姜孕妇可以吃吗

孕妇是可以吃生姜的，由于生姜当中的蛋白质、膳食纤维素、维生素以及胡罗卜素含量都是很高的，孕妇食用生姜能够及时的补充营养，还可以促进胃肠道的蠕动，增强食欲。针对孕妇妈妈而言，生姜的功效非常的明显。

吃生姜要注意些什么

1.生姜内含黄樟素，黄樟素是一种食用添加剂，为无色或淡黄色液态，有樟木味道，天然存在与生姜、茴香、八角、桂皮、麻椒等香辛佐料中，具有一定的毒性。并且腐烂的姜不能吃，由于腐烂的姜中的黄樟素含量更高，严重时会造成肝癌和食道癌的产生。

2.食用生姜时，不要除掉生姜的皮，除掉皮的生姜没办法发挥生姜的所有作用。